福州

是中国海岸线

最长的城市之一

中国海带之乡

中国鲍鱼之乡

中国鱼丸之都

而常年占据C位的

福州鱼丸

好“丸”好吃还不贵

本次指南

“无丸不成席，无处不在的福州鱼丸，共同的幸福回忆。”

摸鱼

不同种类的鱼符合不同人的喜好

选鱼一定要选对

鲨鱼丸够鲜够劲

鳗鱼丸一口爆浆

墨鱼丸清脆Q弹

马鲛鱼丸纵享丝滑

福州鱼丸总有一款投你所好

解鱼

剔骨去皮，庖丁解鱼

来一次全身鱼泥“SPA”

兑入各式调料

一包一挤一舀

鱼丸成型，宴席百搭

闽菜的甜会迟到

但永远不会缺席

肉馅酱香浓郁，油脂渗入表皮，与鱼肉本身的鲜香完美融合，这鲜味又持续扩散到汤水中，使汤汁荤香不腻，一个字，绝！

十块钱一碗的福州鱼丸或许比不上国宴名菜和山珍海味，但每当我们咬上一口，仿佛又能想起小时候那些忙碌的清晨，以及家乡的送别与不舍。那些平淡或重要的日子由一颗颗圆润的鱼丸串起，串成我们关于家的幸福回忆。

这就是一颗鱼丸的诞生，初见福州的你，不妨从品尝一颗朴实无华的鱼丸开始。圆圆的鱼丸象征着幸福团圆，吃出了每个福州人的童年回忆，福州鱼丸来上一碗！