防早薹，暗藏玄机，暖冬气候区，大葱春化调控技巧

你有没有这样的困扰，在暖冬气候区，满心期待着大葱有个好收成，可大葱却早早地开始薹，这可愁坏了不少种植户呢？

我就听说过这么个事儿，老张是山东某个平原地区的种菜老把式了，那地儿属于暖冬气候。有一年，他种了两大片地的大葱，那葱苗长得起初还挺带劲的。老张呢，满以为又是一个丰收年，每天都在菜地里忙活着，心里还盘算着把大葱卖了能给娃攒点上学的钱。

可没成想啊，才过了大概一个月左右，那些大葱就不对劲了，有不少都开始出薹了。老张那叫一个着急上火，他在地里转了一圈又一圈，嘴里不停地嘟囔着：“这咋就突然薹了呢？我该咋办哟！”以前啊，他种大葱的时候就听村里的老人说，大葱薹了可不好，会影响产量和品质。老张心里那股子慌啊，就像热锅上的蚂蚁。

在这暖冬气候区啊，大葱早薹可是个让人头疼的问题。大葱是个啥？咱都知道，大葱那可是蔬菜里的宝贝，它可以生吃，脆生生的，辣辣的，那叫一个爽口；也可以做各种菜的配料，炒肉、包饺子、做汤，少了大葱都不行。可大葱它也有自己的小脾气，到了暖冬，它就容易出薹。

你比如说，正常情况下，大葱在秋冬季节是处于生长的休眠期，经过一段时间的低温，也就是大家常说的春化作用，到了春天它才会抽薹开花。可在暖冬气候里，气温不像以前那么低了，这低温的时间也变短了，大葱就被“忽悠”得很迷茫，也不知道该不该开始抽薹了。

再给你们说说我一个朋友的例子吧。我有个朋友在河南的乡下，他有个小农场，也种了很多葱。他跟我说，以前在冷冬的时候，大葱都乖乖地按照节律生长，可是这几年暖冬，他就发现大葱出薹的情况越来越多了。他试过好多土办法，像是在葱地里盖点干草挡挡风，晚上在周围撒些草木灰啥的，但是效果都不是很明显。

不同品种的大葱在对抗早薹这方面的表现也不一样。像章丘大葱，这可是山东的特产，它的葱白特别长，味道辛辣鲜美。章丘大葱在这种暖冬气候下，早薹现象也比较明显。而像章丘当地培育出的一些小品种葱，个头虽然不大，但是相对比较耐薹。

还有河南辉县地区，大家种的那种小葱，细长的那种。当地的一位大叔跟我说，他种这种小葱很多年了，他发现这种小葱在大棚里种的时候，早薹现象就比直接在地里种得要晚一些。大棚里的温度比较恒定，没有外界那么大的温度波动，大葱的生长就比较稳定。

又比如说，云南那边有个冷门的小葱品种，它的适应能力很强，耐薹性在暖冬的气候里还表现得不错。还有广东的一些小葱品种也能在暖冬气候里相对较好地生长，早薹的情况比北方的一些品种要好很多。

很多人就会想，既然这么头疼大葱早薹，那有没有什么办法能预防或者调控呢？其实啊，还真有不少办法。

在暖冬气候区，首先呢，种植的时间得把握好。以前大家可能就按照老习惯，按照节气来种。可现在不一样了，得根据当地的实际气温情况来调整。比如说像河北南部的一些地区，在秋天的时候，当气温降到大概15℃左右的时候，就得赶紧把葱苗种下去了。要是种晚了，这大葱就离早薹不远了。

还有施肥的事儿也很关键。老张在遭受了那次大葱早薹的打击之后就去专门请教了农业专家。专家告诉他，大葱在生长过程中，氮肥不能施得太多了。氮肥太多了，大葱就疯长，就容易早薹。要在基肥的时候多施一些有机肥，像咱自家沤的农家肥就很不错。就拿山东寿光来说吧，寿光种蔬菜那可是很有名的。寿光的种植户在种大葱的时候，基肥基本上都是自己家的农家肥，而且施肥的量和时间都把握得特别好，大葱就长得好，早薹的情况就比较少。

另外，对于那些已经出现了早薹迹象的大葱，也不是没办法了。如果只是刚刚出现了个别植株薹花比较小的情况，可以用剪刀把它剪掉。我有个南方的网友跟我说，他种菜的时候也遇到过大葱早薹的情况，他就是用这个小方法，把薹花剪掉了之后，再给大葱施点钾肥，后面大葱的生长就从薹的状态转回到了叶片生长的状态，产量虽然没有原来没薹的时候高，但也还是可以有个不错的收成的。

咱再聊聊大葱在不同地形地貌里的生长差异。像在四川盆地的那种山地和小平原地貌里种大葱，山地那里的大葱因为地势起伏大，排水方便，不容易积水，所以大葱长得就比较壮实，早薹的情况相对少一点。而小平原这里，如果有排水不畅的地方，大葱就容易出薹。

还有在南方的一些丘陵地区，大葱的种植也需要根据当地的特殊情况来调控。比如说，在坡度比较大的一些丘陵地带，要防止雨水把葱苗冲走，还得考虑光照是否充足。我听说有个农户在福建的一个小丘陵种大葱，他发现大葱在向阳的地方比背阴的地方早薹的情况要晚一些。

大葱早薹在暖冬气候区确实是个很让人头疼的问题，但是只要咱们掌握了这些小技巧，还是能在一定程度上预防和调控的。可咱还会遇到各种各样新的情况呀。比如说，随着全球气候变化，暖冬的年份越来越多，温度波动也越来越大，那咱们以前这些针对早薹的调控办法还够吗？大家要是有什么好的想法或者做法，也欢迎来讨论讨论呢。