一位开连锁餐饮店的老板在年前大批量采购,却没料到疫情如此凶猛,冷冻库里存了300多万的货。
得知很长一段时间内没办法开业后,他整夜失眠,头发大把大把的掉。房租、员工工资积压耗损的食材变成了压在他身上的一座山。
颓废了半个月之后,他做了一个意外的决定,给一线抗疫人员送餐。
当时所有餐饮店一律关门,他想到一线的民警、医护人员很可能会遇上用餐难的问题。
于是决定将仓库积压的食材拿出来做成外带食物,免费送到各个防疫卡点。
并且每份外包装上都贴有经手人的姓名、体温、联系电话以及一份手写感谢信,收获无数赞誉。
这是他抗击疫情的第一步,赚好评率和存在感来回暖客人市场。
做到一定知名度后,他紧锣密鼓的开展的下一步计划。
建立客户群,在群里开启外卖渠道,无接触派送至小区门口。
制成准成品菜,即把食材做成半成品后密封包装,搭配辅材后统一群内销售,回家后分分钟搞定一盘菜,在保持新鲜的同时 还能保证饭店的口味。
为了让食客更加放心,他还打造了云透明厨房 直播做饭全过程,把做菜变成厨艺网课,还可以直播带货。
有熟客向他求购食材,他又利用货源跨界做起了生鲜销售,不仅清了库存 还赚了无数回头客 低迷的营业额从回升到一路暴涨。
他是为数不多扛住了疫情的碾压活下来的餐饮店老板。当然给一线送温暖的活动也仍在继续……
其实每个人都偶遇过一夜暴富的机会,能否抓住机会 差别就在于思维方式。很多人认为你是谁决定了你将会做什么,事实却是你做了什么最后定义了你是谁。
这场疫情把很多人逼到了荒年,逃离了生命危险却要面临生存危机。
只有那些抛弃旧的思考方式和存在方式, 勇于跳出原有思维的人, 才能理所应当的把危机踩在脚底,达到成功的顶峰