大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

今天我就跟大家分享一个非常适合在家里制作的蛋糕做法，我们不需要借助烤箱，也不需要电饭锅，更不需要打发蛋白，但是做出来的蛋糕口感却十分的香甜松软，而且吃了不易上火，特别适合夏天这个季节食用，营养美味，简单易学。

主要食材：

面粉100克

鸡蛋2个

蛋黄2个

纯牛奶80克

白糖20克

食用油20克

无铝泡打粉5克

第1步、先在碗中打入两个鸡蛋，接着再放入两个蛋黄，将它搅散，加入20克的白糖，糖的量大家也可以按照自己的口味随意的添加，五克的无铝泡打粉，80克的纯牛奶，100克的普通面粉，20克的无味食用油，顺着一个方向给它搅拌均匀，在加入一点蔓越莓干，也可以放入自己喜欢吃的其他果脯，最后搅成这种粘稠无颗粒的状态就可以了。

第2步、准备一个模具，在边部和底部抹入一点食用油，将调好的面糊倒在里面，这个模具也可以用不锈钢盆来代替。扣上抗高温的保鲜膜，在表面扎几个透气孔，冷水上锅，水开以后计时蒸25分钟，这个具体的蒸至时间，也要看面糊的厚度来定，因为我这个模具比较小，所以蒸的时间也相对短一点。

第2步、时间到后关火，直接将它捡出，去掉保鲜膜，将它倒扣出来，吃的时候给它改刀切成小块，这样更方便一些。这样做好的蒸蛋糕，香甜又松软，而且特别的简单，就算新手也能一次成功。

好了，今天的蒸蛋糕做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！