巨巨巨……巨好吃！求你们都去做！！！
嘿，香菜控们，你们在哪里？今天我要给你们带来一道绝对会让你们爱不释手的香菜鸡翅！这道菜真的是巨巨巨……巨好吃！吃了一口就走不动道，简直香到无语！相信我，你们一定要去试试～
食材准备在开始之前，我们先来准备一下所需的食材。你需要：
首先，我们要对鸡翅进行腌制，这样可以让鸡翅更加入味，口感更加鲜嫩。
鸡翅处理：将鸡翅中对半切开，这样更容易煎熟，也更入味。切开后，用清水冲洗干净，沥干水分。
腌制调料：在一个大碗中，加入切好的葱姜，然后放入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽（用于上色）、半勺蚝油、少许胡椒粉和1勺淀粉。
抓匀腌制：将鸡翅放入碗中，与调料充分抓匀，确保每一块鸡翅都裹上了调料。然后腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。
腌制好的鸡翅接下来要进行煎制，煎到外焦里嫩，简直让人垂涎三尺！
热锅凉油：在一个平底锅中加入适量的油，等油热后，将腌制好的鸡翅一块块放入锅中。
两面煎黄：用中火煎制鸡翅，直到一面变得金黄酥脆，然后翻面继续煎制另一面，直到两面都金黄酥脆。
3. 炒香蒜末小米辣鸡翅煎好后，我们要加入蒜末和小米辣来提升香味和辣味。
炒香调料：在煎好的鸡翅锅中，加入切好的蒜末和小米辣末，用中小火炒香。
加入生抽老抽：然后加入1勺生抽和少许老抽，快速翻炒均匀，让鸡翅裹上这些调料。
4. 加入香菜炒匀最后一步，我们要加入香菜，让这道菜散发出迷人的香味。
加入香菜：将切好的香菜放入锅中，快速翻炒均匀。
调味出锅：加入少许盐和鸡精进行调味，然后快速翻炒均匀即可出锅。
5. 成品展示与享用
鸡翅对半切开更容易煎熟和入味。
腌制时加入淀粉可以让鸡翅口感更加嫩滑。
煎制鸡翅时要用中火，以免外焦里生。
香菜要最后加入，这样可以保持其鲜绿色和香味。
