粉红夏日之双色火龙果椰香西米露做法

呆萌小美 2017-03-20 15:22:19

愿你也如同这款饮品,娇娆绽放于一夏

 

材料:西米2把、火龙果各2个、杨桃半个、椰奶1盒、纯牛奶1盒、

   炼乳、糖适量

 

西米露做法:

1.2.锅内加水煮开,煮开后加入西米,并用汤匙不停的来回搅拌

3.煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟

4.把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点儿

5.锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅至西米呈现透明状了

6.捞起西米,放入凉开水中,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露

 

虽然我们有相同的外表,可我们的内里却相差甚远——红与白

把火龙果切成两瓣,用勺子挖成球状,杨桃切片(忘了拍照)

 

椰汁做法:

把浸在凉开水的西米捞出,沥干水分放入保鲜盒,把椰汁和牛奶倒入,加入适量的炼乳和白糖,然后把火龙果、杨桃放入,盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏1-2小时,使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龙果的玫色

变身前

 

做好的西米露最好要尽快喝完,放了一天的西米再吃起来只软不Q了,夏日喜凉的可以再在里面加些冰块,也可以把火龙果打成果汁,做成果汁露

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