菠菜你爱吃吗？菠菜是农村冬季菜园里面常种植的一种蔬菜了，菠菜因为它有一种天然的气味，在冬季种植的时候，也很少会生病的。用来下火锅好吃。

而在农村的山上，有一种野生的植物它长得和菠菜非常的相似，特别是在嫩的时候，太像了，很多人都分辨不出来谁才是真正的菠菜。

正因为它和菠菜长得像，因此，人们就把这种野生的植物叫做野菠菜，它在农村的荒地，路边，田野都可以看见它的身影，是农村一种常见的野草，特别是近些年，农村由于年轻人都去外面打工了，导致家里好多的田地都荒了，这些荒地很快就会被这种野菠菜所侵占。

到了冬春季节的时候，这些荒地里面的野菠菜长得嫩绿的，俨然像种植的一丘菠菜地一样。

你知道这种野菠菜有什么用吗？肯定很多的农村人都不知道，从野菠菜的长势就可以知道，如果农村人知道它的珍贵用途的话，那野菠菜就不会长得那么好了。

那都会争先恐后地去采摘，或者是采挖，早就被挖光了，在农村就是这样，一旦知道哪种植物的价值后，准确来说是知道哪种植物能卖到钱后，人们就会趋之若骛去采挖。

其实，农村这种野菠菜的价值还是有很多的，下面就为大家分享。

野菠菜又叫土大黄，野当归，在冬春季节的时候，刚长出来的嫩绿的茎叶，用来当做猪牛的饲料非常的好。

农村家里养有猪的就会去采摘回来给猪吃，在野菜不多的时候，牛也是吃的，不过长大后，牛就不爱吃了。

野菠菜嫩绿的叶子，也可以当做野菜来吃。可以凉拌来吃，也可以炒来吃。吃起来酸酸的。

野菠菜有很高的药用价值，它全草可以入药。有凉血、解毒之效。

用它来煮水有两大妙用。几乎人人都可以用得上。

妙用一，在生活中一些朋友，头发非常的油腻，容易产生头皮屑，非常的烦恼，隔天不洗头，头就痒，头皮屑满天飞，这个时候我们可以采挖全株的野菠菜，清洗干净，拿来煮水，可以用来洗头发，对这方面有一定的改善作用。

妙用二，在生活当中，一些朋友脚部奇痒无比，而且味道特别的浓，一脱鞋子满屋都是味道，深受家人朋友的讨厌，这个时候，我们可以到户外采挖野菠菜的根部，切片之后晒干，拿来煮水。有需要的朋友不妨尝试一下。

在农村一些对网络懂的朋友们，他们也把这种野菠菜搬上了网络平台售卖，方便在城里采挖不到的朋友，同时也可以赚点辛苦钱，网上价格大概在20-30元一斤，城里有需要的朋友也可以在网上购买。

朋友们，农村这种随处可见的野菠菜，它是药食同源的植物，不仅可以当牲畜饲料，当做野菜食用，尤其药用价值高。对我们的生活能起到很大的帮助。

大家可以了解一下，留意一下，方便的时候，可以采挖一些，放在家中备用。如果你家乡野生资源多，对网络热爱，有想法的朋友，也可以尝试着在网上销售，都是非常不错的。

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