光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，而且肉因为嫩而具有非常的弹性，当你的嘴离开鸽子的时候，要小心鲜美的肉汁会滴下来。

特点：

纯天然养殖，由母鸽喂养的28 天左右的维鸽，这些乳鸽全部用五粮（玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麦）饲养，饮用无污染的地下水，这个时期的乳鸽不但肉嫩，而且富含各种容易被吸收的营养，如果乳鸽太大，肉质会比较老，吃起来口感就大打折扣出栏当天即宰杀，从不隔夜。光明乳鸽的制作过程中最为关键而且与众不同的一步是所有乳鸽全部要用陈年卤水泡制，卤水越久越香，卤水用料十分讲究，由二十多种天然香辛料入汤熬制提香，古法陈年卤水浸入味，精心腌制，古法制作，方可自然醇香，口感更加紧致，嫩滑，鲜美。乳鸽有：一鸽胜九鸡的说法，鸽肉不仅高蛋白，低脂肪，还可美容养颜，促进伤口愈合，补肾益气，提高身体活力，具有较高的药用价值，鸽子是热血动物，可以活血化瘀、调理阴阳平衡，能缓解女性月经不调、阴部瘙痒、白带赤下的症状，还能预防孕妇流产、早产等顽疾。

光明乳鸽是深圳四大特产之一，以其香滑细嫩的肉质和独特的风,味，吸引了无数食客。每一口都让人感受到乳鸽的鲜美与细腻，仿佛置身于深圳的美食天堂。外皮焦黄酥脆，咬一口下去，香汁四溢，让人欲罢不能。

这款特产不仅是美食，更是营养补品。高蛋白低脂肪的特点，让人们在享受美味的同时，也能保持健康的体魄。无论是送给亲朋好友，还是自己品尝，都是极好的选择。

光明乳鸽采用古法工艺制成，经过精心挑选的原料和独特的烹饪技巧，使其口感香嫩滑脆，深受大家喜爱。每一盒光明乳鸽都承载着深圳的美食文化，是离开深圳时不可错过的必买特产。

光明乳鸽，深圳特产！礼盒包装高端大气！既适合自家用，又适合送礼，四种口味，大人小孩都爱吃！

被评为“世界十大名鸽”的“光明鸽”，1982年成立于“光明华侨农场”，喂养只选用”五谷杂粮“，拒绝抗生素，新鲜宰杀，肉质紧致，味道鲜美，营养价值丰富，对身体非常健康。