民国时全聚德吃烤鸭全过程食客可自己挑选鸭坯

爱历史 2024-01-10 14:31:59

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580 阅读:257
评论列表
  • 2024-01-12 17:09

    现在变成了全缺德。

    趙五爺 回复:
    论鸭坯全聚德的鸭子还是不错的。只是现在市场经济,大环境变了。饼坯太市场化了。
    49xxx77 回复:
    只是樱桃鸭的肉不能吃,柴,35天出栏。[流鼻涕]
  • 2024-01-12 04:20

    北京无美食,穷讲究!

    Saltelder 回复:
    盖了帽了,我的老北鼻。
    职业评论员 回复:
    那叫一个地洞。
  • 2024-01-13 01:09

    广州街头随便一间烧腊的烧鸭都比北京全聚德的烤鸭好吃。

    嘿嘿嘿 回复:
    不好意思 我这个人别的不行 就喜欢吃 没啥大本事 就是工作出差 顺路吃点好吃的 有幸北京烤鸭 广东烧鸭烧鹅都吃过 各有特色 而已 所以别瞎吹 显得无知 孩子
    天翼you 回复:
    北京烤鸭,北京美食;广东烧腊,广东美食;一地一食,各有千秋;中国美食,数不胜数!
  • 2024-01-14 17:21

    北京全聚德的烤鸭,开封第一楼的灌汤包,早就变味了。也就外地的冲着名气去踩个坑。

    凶残的凶残 回复:
    拉肚子不至于吧?虽然味道觉得一般,但是食材应该还可以的。也可能是平时你们吃的比较清淡,灌汤包比较油
    孤人漠落 回复: 凶残的凶残
    虽然不是河南人,但父母都在河南开店十几年了,又不是没吃过灌汤包,那一次就是食材有问题,不然还能集体拉肚子,当天又没吃别的东西,我还记得那一天店还在翻修,当时店里也就我们一家
  • 2024-01-17 22:02

    我还是更喜欢全聚德皮肉分开的片法。这样更能完美品味皮肉各自之滋味。记得09年去北京前门店还是皮肉分开之片法,没想到才过去几年,到13年再去时居然已改为皮肉一起之片法了。一问,店员居然答称几十年来一直这么片的!简直无语了!类似的有上海的燕云楼烤鸭店。同样才隔没几年就已改为皮肉一起之片法了。好在看到邻桌这么片后,找来经理费了一番口舌,总算给我改回之前皮肉分开之片法了。这点比全聚德好!哈哈哈!

    戏子误国 回复:
    1
    戏子误国 回复:
    你这哪是勃鸭,你这是湖鸭啊[得瑟]
  • 2024-01-12 22:13

    广州满地烧腊档烧鸭,随便你吃,价格亲民。或烧鹅。

  • 2024-01-18 21:59

    零几年去过一次全聚德,就知道是个宰客的店,价格贵,服务还差[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]

  • 2024-01-12 19:31

    挑好了,烤好鸭也变,你还认识你挑的鸭吗

    快雪堂主 回复:
    客人用毛笔蘸糖水在鸭子上写字作记号,和人民币编号一样,错不了的。
    angel8775 回复:
    [得瑟]广东人。
  • 2024-01-13 20:43

    作为北方人,现在更喜欢吃烧鸭[笑着哭]

  • 2024-01-18 20:18

    来广东吃过广式烧腊,就知道天外有天了!

    京京堂 回复:
    烧鹅可以,烧鸭是真腥
    老吴 回复: 京京堂
    那是不会做,会做的不腥,又或者鸭子是问题。
  • 2024-01-13 09:07

    用的是玉泉山的小白眼鸭

  • 2024-01-13 21:02

    美食荒漠。唯一一个拿得出手的烤鸭,还是残忍的

  • 2024-02-21 22:47

    可能是饮食习惯问题,按说北京应该有不少好吃的,毕竟历史底蕴深。

    用户15xxx34 回复: 用户98xxx02
    那还是不对,历史底蕴深,造就的是民间小吃发达,西安的面食就是这类代表
    用户98xxx02 回复:
    好吃的不是没有,可是那些好吃的,都是珍惜保护物种,这么说吧,一般人别说吃了,给你一个熊掌,你都不知道怎么做
  • 2024-02-23 08:09

    这些传承美食。主要的压力来自于外人来吃。的差评。只有当地人才能客观评价当地美食[点赞]

  • 2024-01-13 17:10

    烤鸭我只吃罗大头的闷炉

  • 2024-01-13 15:30

    以前没得吃而吃鸭而已,现在随便一只鹅都比鸭好吃。

  • 2024-01-13 20:53

    一个鸭子整出一堆事,真她妈闲的[笑着哭]

  • 2024-01-14 16:38

    爱吃烤鸭,南方的烧鸭老吃着腥。但绝不去全聚德

    老吴 回复:
    那是鸭子是问题或者小火烧出来的,不是烧鸭是问题
  • 2024-01-17 12:28

    有部电视剧里客人来了在鸭子没烤之前写上字,然后辨认上的是不是挑的那一只

  • 2024-01-18 18:51

    不要奇怪,知道法国鹅肝怎么来的吗?也是硬填。

  • 2024-03-09 20:09

    你可以自己选,但我可以随意上[得瑟]

  • 2024-01-14 14:46

    一般 我吃过

  • 2024-01-18 22:16

    北京无美食全是地道

  • 2024-01-20 11:52

    京都无美食,全是穷讲究。

  • 2024-01-20 21:35

    吃过一次,面皮没嚼劲我觉得,其他都还好

  • 2024-02-21 22:44

    感觉比大路边的烤鸭好不了哪里去

  • 2024-02-22 09:37

    现在的人心变了,手艺人也没有了以前的老手艺人的尊师重道了!以前手艺人的行规道义也渐行渐远了!

  • 2024-02-26 01:22

    我吃过最难吃的鸭

  • 2024-03-09 21:46

    吃皮烤鸭,要现吃。冷了就不是味了

  • 2024-01-14 02:34

    北京烤鸭就是凌迟熟鸭子肉[呲牙笑]

  • 2024-01-17 00:40

    全泵德

  • 2024-01-18 13:58

    现在全聚德除了贵,一无是处

  • 2024-01-20 05:56

    身体健康万事如意[赞]

  • 2024-02-22 16:10

    出门左转88一只味道没什么区别

  • 2024-02-22 22:09

    鸭子不对了。

  • 2024-02-24 08:43

    天下第一楼每次看都有不同的收获

  • 2024-02-24 10:34

    全聚德烤鸭,128元四分之一只,送十块饼,跟快餐差不多,还有两杯鸭汤,店里跟快餐店似的

  • 2024-02-25 19:36

    现在就全聚德的味道最不正宗吧

  • 2024-03-13 16:36

    你胖食客好像郭德纲呀

  • 2024-03-13 16:37

    你胖食客好像郭德纲呀

  • 2024-04-09 16:42

    光头是郭德纲[得瑟]

  • 2024-01-11 02:53

    哈哈哈哈太可爱了,有种送烤鸭的仪式感

  • 2024-01-10 16:25

    比我混的好。我还不知道全聚德门朝哪边开呢

  • 2024-01-16 10:24

    作为广东人,呵呵,不多说

  • 2024-01-17 00:47

    郭德纲吃烤鸭

  • 2024-01-20 11:32

    全聚德当年要是和现在一样片点皮给客人,得被喷死。

  • 2024-02-21 03:20

    那时候有几个百姓吃得起,很多人还在饿肚子

  • 2024-02-22 13:38

    吃正宗的北京烤鸭得去南京。

  • 2024-02-22 13:07

    吹气?拜拜吧,再也不敢吃了,

  • 2024-02-24 19:39

    我用的是斯安康

  • 2024-02-26 01:23

    我吃过最难吃的鸭

  • 2024-03-10 01:15

    还没有我们广西这边烧鸭烧鹅好吃

  • 2024-01-11 17:23

    这是吃鸭子的时候的场景,不应该叫烤鸭

  • 2024-01-13 18:18

    地道儿[呲牙笑]

  • 2024-01-14 16:45

    那叫一个地道。就差地雷了

  • 2024-01-17 08:40

    烤鸭就算了吧,我还是吃咸水鸭

  • 2024-02-20 23:20

    🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

  • 2024-02-22 19:35

    南京烤鸭是北京烤鸭的老祖宗[得瑟]

  • 2024-02-22 17:13

    吹的叭叭叭,吃起来也就那样

  • 2024-02-24 05:47

    烤鸭就没好吃过,硬说北京有好吃的就是涮羊肉,水爆肚,完了

  • 2024-02-24 12:32

    可能我是没吃过好鸭子,怎么做鸭子肉都是腥,不如烧鹅

  • 地道的北京人都不会去的[得瑟]全靠坑好奇的生客

  • 2024-02-25 16:53

    现在一只烤鸭没有几百块搞不定了

  • 2024-03-03 18:29

    不是玉泉山的小白眼鸭么