当您漫步在南昌那错综复杂、仿佛迷宫般的街巷之中，您可能会被那些隐藏在巷头街尾，毫不起眼的小馆子所吸引。这些馆子，它们或许没有华丽的装修，没有醒目的招牌，但正是这股子“小破店”的劲儿，让它们在美食界里独树一帜，成为了众多食客心中的宝藏。

一踏入这些馆子，您可能会被眼前的景象所震撼。它们没有华丽的外表，没有炫目的灯光，店内陈设简单，桌椅板凳都显得有些年头，有着最地道的口味和最淳朴的民风。这些馆子，就像是这座城市的一张张名片，传递着南昌独特的美食文化和生活态度。

推荐一

李师傅家常菜

店铺地址：西湖区金盘路237号

营业时间：11:00-14:00  17:00-21:00

问一路本地人才找到藏在深巷子里李师傅家常菜！他们家没有分店，十几年的老店！执着于小黑板菜单的店！由于修路，他家并不好走，但令人惊喜的是座位够多，店员服务效率很高，在高温的南昌，能立刻引导你进店落座，吹着空调点菜，我双手竖大拇指！他家多是下饭菜，家常的味道，辣度能接受，别担心！

椒香排骨：最喜欢的一道菜，必点！看起来很辣，入口是甜的。外面炸的酥脆，里面的肉很嫩，吃一整盘都不觉得腻，真的太喜欢啦。一定要吃它！

方便面牛肉：红烧牛肉面的豪华版！牛肉浇上热油又香又嫩，面要赶紧吃，泡久了会没有嚼劲！

酒鬼牛肉：和排骨有点像，也是甜辣口，可以二选一！没吃完可以打包，追剧吃它，一口一个，可绝！

自制豆腐：这不是一般的豆腐！外皮是油豆腐的口感，咬开汤汁在嘴里爆开。里面的豆腐特别嫩，里面还有鹌鹑蛋和西兰花。超级好吃！

推荐二

秦胖子肉坨良心店

店铺地址：西湖区石头街105号

营业时间：06:00开始营业

作为江西唯一上过《早餐中国》的店，秦胖子隐藏在船山路旁的小巷深处，与南昌当地的市井气息融为一体，浑然天成。

到店门口就肉眼可见的是家老店！当地人路过都会来光顾，有粉吃的人儿端着就开吃，料不够转头就加，完全在自家吃饭的即视感。

拌粉3元一碗，分冷拌和热拌，这个天气那当然是选择冷拌啦~而且粉本身冷拌也会获得更加爽滑滋润的口感。阿姨麻利地就拌好了一碗粉，一手端粉一手拿汤，自己找个位置坐下就开始嗦粉喝汤。

秦胖子肉陀良心店的肉陀汤真的是够良心！5元一碗的煨汤从大瓦罐中拿出，嚯~真的是好大一陀！而且非常鲜嫩，确实不错。

推荐三

私人订制餐厅

店铺地址：西湖区朝农街道云飞路朝阳隆泰苑3栋2单元

营业时间：11:00-14:00  16:30-21:00

店开在朝阳兰宫路一个小区里，很神奇的高层居民楼一楼开了很多餐饮小店。五点的时候门口就有等位的，里面的老板，老板娘也是忙的不可开交。典型的南昌两室一厅炒菜店，烟火味十足！

牛排非常推荐的，牛肉非常入味，里面瘦肉混合着胶质，吃起来软糯鲜香，辣度也非常适中，里面配有烧的非常入味的萝卜条。

甲鱼整体口感不错，没有铁头那么辣那么烂，吃起来还是能吃的出甲鱼的韧劲的，但是又不会觉得不烂，里面的大蒜子非常好吃入味，里面是4个小甲鱼壳。

冬笋腊肉的腊肉和冬笋都非常鲜，冬笋很脆嫩，腊肉不是焦香的那种，整体腊肉偏香而不是咸，可以在门口看到店家自己晒的腊肉。

推荐四

小毛崽辣味

店铺地址：青山湖区创业路673号（近梁万村村委会）

营业时间：11:00-14:00  17:00-21:00

藏在居民楼下十几年的赣菜馆，味道真的不错，很典型的老南昌两室一厅！在南昌真是越好吃的店越难找～导航“江西省青山湖区创业路673号(近梁万村村委会)”，跟着导航走很容易找到，看到门口有超多人排队就对了！

爆炒肥肠：全场最佳，十分够味，偏咸口，辣倒不是很辣，是重口味爱好者会喜欢的味道，肥肠处理得很到位，口感是那种软软糯糯的，用汤汁拌饭绝绝子。

蛋白烧肉丸：蛋白很大一瓣，肉丸小小的，里面还搭配了木耳，味道也不错，这道菜是没有辣椒的，算重口味里比较清淡的！肉丸子有点像水煮里的藕丸，可以吃到脆脆的口感！

推荐五

高师傅特色米粉汤包

店铺地址：青云谱区建设路与创业路交叉口远东超市旁

营业时间：04:30-次日02:00

南昌人的早晨，大多都是从一碗粉、一碗汤开始。拌粉和瓦罐汤，可以说是南昌独有的城市记忆了。这条长971米的路上，最闻名的，莫过于高师傅早点店。今年已经是他在建设路的第32个年头了。来店里的人，几乎都是一碗拌粉、一盘汤包、再来一个肉饼汤，可以说是来店标配了。

拌粉的调料其实不会很复杂，都是常见的佐料，深深的红油颜色乍一看就令人很有食欲，符合南昌人的重口味。随着筷子的拌动，粉逐渐染上酱油的颜色。拌粉是如此的简单，但却又令广大南昌人魂牵梦萦。

除了拌粉，南昌人生活中必不可缺的还有一碗瓦罐汤。鸡蛋肉饼和汤碗底连在一起，需要用勺子将蛋白割开才能完整捞起，是我最喜欢的做法。汤不会太浓，也不会过鲜，感觉恰到好处。