正月十六,提醒大家“1要走,2不做,3要吃”,老传统莫相忘!

韩当看美食 2025-02-14 10:18:44

昨天元宵节,春节已经“收尾”了。而今日正月十六,老辈人嘴里的 "收年日",藏着不少有趣的讲究。

有地方这一天还叫“纳财日”,这天大家会吃长寿面、开门纳财、装满米缸等,期望新的一年财运亨通,日子越过越富裕。除了这些,正月十六也有舞火把、炒玉米、送牛桩等传统活动,形式多样,文化内涵丰富。

今日正月十六,牢记“1走、2不做,3要吃”,老传统莫相忘!

1、 走百病

“正月十六走三桥,全年精神好" 这话听着像顺口溜,实则有生活智慧。

老北京讲究沿护城河绕城墙根走一圈,说是 "踩醒冬眠土地";江南人家爱穿巷过桥,经过三座石桥才算圆满。

古时,妇女结伴而行,见到桥必过,登上城门。后来走百病不限于的妇女,男子也开始渐渐加入,形成了独有风格。

2 做:

①存花灯:正月十六的“落灯”习俗是不能忽视的,大家要把灯笼取下,并且不要把它存起来继续使用。灯笼不再使用后,最好还是拿掉,有的地方人们还会将它们烧掉,寓意旧的事情结束,新的一年开始。

②添粮仓:米缸面袋不能见底,寓意来年大丰收。抓把新米铺缸底,放颗苹果,寓意平平安安,再盖张红纸,说日子红红火火。

3 要吃

①面条

吃面条代表着新的一年生活顺顺利利,寓意着团聚和长久的幸福。面条的象征意义是“长长久久”,给每个人带来满满的祝福。

②饺子

最后是饺子。饺子寓意着一年四季平安,尤其是正月十六吃饺子,它有着“上车饺子,下车面”的说法,象征着每次外出都顺利。饺子馅料也讲究,每种馅料都有特别的含义:牛肉和芹菜馅寓意勤劳致富;韭菜馅代表久财;白菜猪肉馅意思便是新的一年财源滚滚,百财进门。

③炸麻花

炸麻花,这其实并不是我们平常吃的那种麻花,而是指炒玉米。老一辈人有个说法,叫做“炒麻花炸老鼠眼”,意思是炒玉米可以驱赶老鼠,保护粮食,象征着家庭的安宁和富足。

正月十六,家人聚在一起吃饭时,喝点酒是免不了的,不过得注意别喝太多,适量就好。此外,记得要喝好酒,过去常听到新闻说有些人喝了劣质酒出现问题,在上世纪90年代居多。这问题如今少了,可危害还在。

大伙要选酒,记得要喝纯粮食酒。笔者经常喝的粮食酒便不错,这会分享给大家。

南池翠N6

产自邛崃——四川浓香型白酒的发源地之一。以前大家对它了解不多,但随着现在大家对性价比的追求,它迅速火了起来,越来越多人开始注意到这款酒。

近几年,外地市场也开始越来越常见到它。酒香扑鼻,喝起来口感非常不错。酿造这款酒的酒厂,属于“老八大原酒厂”之一,已经有36年历史了。酒厂规模大,拥有2000个发酵窖池,车间面积达到35000平米,每年生产白酒多达2万吨,且拥有大量年份久远的基酒。

这款酒酿造过程中,使用了5种优质粮食,采用传统的大曲固态工艺酿造,且在窖藏了6年后,经过酿酒大师用15年老酒调味,酒质堪称一流。酒香浓郁,酒体丰满,入口顺滑。一口下去,回味无穷,酒里浓郁粮食香和窖香,绵长又耐品。懂酒的朋友一尝便知,这才是正宗四川浓香型白酒的味道。

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