酱香型白酒是三大常规香型中最受欢迎的，同时也是最“卷”的香型。近几年来各个白酒厂家生产了各式各样的酱香酒，有些明明品质很好，但却因为名气不够导致不温不火，甚至还被人误认为是杂牌，实在可惜！
比如以下这3款酱酒，再遇到了一定不要错过！
【酱粮魂】
酱粮魂在2022年诞生于贵州华贵酒厂，当家产品“酱粮魂·珍藏15”品质非凡，在当年被称为酱酒圈里最大的“黑马”，一经问世就收获了无数当地酒友的好评，称其与“茅系”风味极为相似，口感可以媲美飞天茅台，可以称为“小飞天”。
它的出身同样不简单，由赖弟强（赖氏酿酒传承人）、冯小宁（茅台八仙之一）带领的酿酒团队精心酿制，使用的工艺以及酿酒所需的原料、环境都与茅台无异，经过数千个日夜后才酿造出这款酱粮魂15。可惜忽略了宣传，在酱酒圈没有得到应有的地位。
【丹泉】
丹泉最早主营“米香型”白酒，在2004年才着手研究酱香酒，并在数十年后才开始推广，所以刚听名字时也会感到陌生。其中洞藏30是酒厂的主推产品，酒质一流，但是因为知名度的原因也常在货架上无人问津。
【潭酒】
曾经以“八大名酒使用潭酒的基酒”作为噱头宣传，但似乎没有太好的效果，到现在依然很少被人熟知。潭酒整个系列价位都不高，最高级别的紫气东来也仅仅接近43度飞天茅台的价位。其口感带有甜味，粮香和焦糊香缠绕紧密，滋味丰富，尾段有点苦，这可能也是潭酒独有的特点。
