有些普普通通的家常菜确实是好吃，外面的饭店不一定能做出来一样的味道，就算请客吃饭也愿意在家里做，就是这个原因了，就比如我今天和大家分享的这3道菜，香味多层次口感丰富，不仅下饭更下酒，真的是后悔太迟才学会了这几道菜，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的下饭美食菜谱了。

【鸭三件】

主要食材：鸭头，鸭翅，鸭掌，生抽，卤料包，老抽，葱姜蒜，干辣椒，辣椒粉，盐，蚝油，三杯鸭大家吃得多了，但是鸭三件大家尝过没有？都是鸭身上比较又嚼劲，又油脂丰富的地方，这样做出来的鸭肉，那不用说口感丰富，香味也是多层次感的。

【具体做法】

1、鸭三件提前焯水一遍后倒入高压锅里，再来勺生抽，1包卤料包，1勺老抽，在高压锅里上汽后压10分钟以上。

2、接着起锅烧油爆香姜葱蒜和干辣椒，再来点洋葱碎也爆炒出香辣味，再来1勺辣椒粉，少许的盐，1勺生抽，1勺蚝油，再把鸭三件倒入锅里。

3、开大火快速翻炒几轮炒均匀了，关火撒点葱花，就可以出锅开吃了。

【麻酱豆腐泡】

主要食材：豆腐泡，香菜，小米辣，花椒粒，蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，盐，白砂糖，芝麻酱，豆腐泡也是一件容易入味又好吃的素菜，用的配菜是什么，就很容易做出什么味道的豆腐泡。

【具体做法】

1、首先调制酱汁，碗里加入适量的小米辣，蒜末，花家里，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，先淋上1勺滚烫的热油激发出香味，再来1勺生抽，半勺蚝油，少许的盐和白砂糖，再来一点点芝麻酱，搅拌均匀即可。

2、豆腐泡放入空气炸锅里，可以对半切开再放，160度先烤个15分钟左右，中途翻个面可以烤得更透彻。

3、取出豆腐泡，放点香菜和小米辣，淋上调制好的酱汁，搅拌均匀了就可以开吃了。

【五花肉炒香菜】

主要食材：五花肉，香菜，干辣椒，蒜末，青红辣椒圈，白砂糖，盐，辣椒粉，生抽，五花肉不用多说爱吃肉的人都喜欢，但是用香菜炒还真不是一般人都能受得了，爱吃的喜欢得不得了，不爱吃的受不了。

【具体做法】

1、五花肉切成中等厚度，把锅烧热下入五花肉，慢火把五花肉煎出多余的油脂，把多余的油脂捞出来留下炒菜的就可以了。

2、接着把干辣椒和蒜片倒入锅里快速翻炒出香辣味，接着再把青红辣椒，少许的辣椒粉，白砂糖，盐和生抽进去，快速翻炒至均匀入味。

3、最后是把一大把的香菜倒入锅里，不断地翻炒，炒至香菜微微变软就可以出锅了，千万不要炒得太烂太熟了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。