家乐福是曾经叱咤风云的商超巨头，如今在中国市场仅剩4家门店。从巅峰时期的467亿元年销售额到如今门庭冷落，这样的巨变让人唏嘘不已。

它的衰落不仅是家乐福的失败，更是传统超市集体走向低谷的缩影。

那么，这些曾经盛极一时的大卖场，为何纷纷陨落？是电商时代的冲击太强，还是消费者早已抛弃了这些“老古董”？

1995年，这个法国零售巨头高调进入中国市场，首家门店落地北京三环。

那是一个物资刚刚充盈的年代，国人还习惯去百货大楼排队购物。与百货店态度冷漠、单一陈列的模式不同，家乐福引入了“自选+一站式购物”的新潮体验。

一进家乐福，琳琅满目的货架，宽敞明亮的空间，任意挑选商品的自由，这些都让当时的消费者惊叹不已。开业的盛况可用“人山人海”来形容：货架商品被一扫而空，仓库储备不够，商超甚至连夜从外地调货。

而家乐福的成功，也让其他同行看到了机会，于是，大型商超接连开张，场面一度火爆，里面的东西好像不要钱一样，让顾客们争相购买。

这些商超巨头带着雄厚的资本，打着“低价”的旗号，在各大城市疯狂扩张。

那时候，中国的百货行业还处于计划经济的转型期，零售理念落后，运营模式僵化。面对这些外资超市灵活高效的运营，本土品牌一时间毫无招架之力。可以说，家乐福不仅是消费升级的见证者，也是那一代零售变革的推动者。

但属于家乐福的黄金时代，并没有持续太久。随着中国经济的高速发展，消费需求逐渐多样化，电商平台的崛起彻底改变了人们的购物习惯。

那时候，没有人能够想得到电商能够风卷残云一般几乎席卷整个中国，从京东、天猫到后来的拼多多，“足不出户送货上门”的便捷赢得了消费者的青睐。而家乐福，作为传统商超的一员，显然没有准备好迎接这一挑战。

电商冲击仅仅是家乐福衰落的开始，家乐福最初靠“低价”打开市场，但随着消费者对品质和服务的要求提高，“低价”逐渐失去吸引力。

同时，家乐福的商品布局越来越同质化。同样是商超，这家的商品和那家的一模一样，于是，就近原则成了消费者们逛超市的首选原则。

更致命的是，家乐福和其他传统超市一样，被高昂的运营成本压得喘不过气来。

城市门店租金连年上涨，物业费用和人工成本居高不下，盈利空间被逐步蚕食。此外，家乐福在物流和供应链管理上迟迟未能跟上新零售的效率。

例如，山姆会员店和盒马鲜生早已建立了高效的仓储配送体系，而家乐福在这一点上显得格外笨拙。面对行业寒冬，家乐福曾尝试通过促销活动吸引客流，但“满减”“积分”等套路化手段早已让消费者失去兴趣，反而显得廉价又落伍。

不仅是家乐福，沃尔玛、大润发、永辉等传统商超也在近几年接连关闭门店。数据显示，仅2024年上半年，全国关停的商超门店就超过130家。

即便是行业巨头沃尔玛，也一边关闭亏损门店，一边加速将旗下的山姆会员店推向市场，转型为高端会员制超市。可以说，传统超市的生存空间被线上零售和新型业态挤压得越来越小，稍有不慎便可能退出市场。

不过，这并不意味着所有超市都走到了尽头。

与家乐福的落寞形成鲜明对比的是山姆会员店的持续火爆。截至2023年底，山姆会员店在全国开设了47家门店，年营收达到843亿元。

山姆的成功在于它打破了传统超市的盈利逻辑，通过会员制锁定中高端消费群体。消费者每年支付几百元的会员费，换来的不仅是高品质的大包装商品，还有一流的购物体验。

从商品品质到门店服务，山姆用“独特性”和“稀缺感”重新定义了超市的价值。它的选址也与传统超市不同，多开在城市远郊，减少租金压力的同时吸引愿意开车前来的高消费人群。

而在另一条道路上，河南胖东来也交出了一份亮眼的成绩单。

与山姆主打高端商品不同，胖东来的核心在于“服务即价值”。这家深耕河南市场的本土超市，以细致入微的服务和高品质商品赢得了消费者的心。

从免费停车到员工全程陪同搬运商品，胖东来的服务覆盖了购物的每一个细节。虽然这种模式高成本难复制，但它向行业证明了服务的重要性：顾客不仅需要商品，更需要情感链接。

传统超市是否还有出路？

答案是有的，但绝对不是原地踏步。随着消费者对品质、效率和体验的需求不断升级，超市必须学会拥抱变化。过去那种“低价+大面积门店”的模式早已无法满足市场需求。

未来的零售行业，线上线下的融合将成为趋势。像盒马鲜生这样结合“到店+到家”的新模式，通过技术赋能和场景化消费，抢占了不少市场份额。

此外，绿色消费的崛起也为超市行业提供了新的方向。减少浪费、提供环保商品、提升供应链效率，这些都将是未来零售竞争的关键。

家乐福的失败或许是一个时代的落幕，但它留给行业的反思才刚刚开始。零售业从不缺机遇，只是属于传统超市的时代结束了。谁能最快读懂消费者，谁就能在新的零售战场中拔得头筹。

未来的竞争不再是价格之争，而是服务、品质和体验的全面比拼。而这一切，才刚刚开始。

参考资料：

从“商超一哥”到仅剩4家门店！家乐福与苏宁易购究竟谁拖累了谁——蓝鲸财经2024-12-18 09:49