孜然猪脆骨

准备食材

脆骨肉

脆骨肉冷水下锅加葱姜料酒淖水捞出洗净

油热放入脆骨肉炒至变色

洋葱丁

青线椒丁

辣椒粉 加蒜末、洋葱丁炒香，加孜然粉、辣椒粉、烧烤料

烧烤料 翻炒均匀

孜然粉蒜末

小米辣丁

加1勺生抽、适量盐、青红椒丁翻炒均匀即可

麻辣肥牛

肥牛沸水下锅焯30秒 捞出沥干水分备用

再放入肥牛 捞出放配菜上

烫30秒入味 倒入少许汤汁

锅中倒入油 倒入大碗水烧开

葱、姜、蒜 加两勺生抽

火锅料炒香 少许盐和鸡精

加一勺白芝麻

辣椒粉 再淋上一勺热油

先放入喜欢的配菜煮熟 捞出放碗中 蒜末 葱花 提香曾味即可

香辣鸡腿

鸡翅根加姜葱1勺生抽

油温五成热放小鸡腿

小火炸15分钟至熟透捞出 留底油炒香姜蒜青红椒

1勺料酒少许胡椒粉

2大勺奥尔良粉腌制1小时以上 加小鸡腿1勺生抽炒匀即可