在新高考3+1+2模式下，选择历史、化学、政治（历化政）这一选科组合的考生，在面临专业选择时既有机遇也有挑战。这一组合以其独特的人文社科底蕴与化学知识的结合，为考生开辟了一条既宽广又受限的专业道路。

历化政组合的主要可选领域集中在人文社科方面。哲学、教育学、中国语言文学、经济学、法学、政治学、社会学、历史学以及民族学等专业，都对政治和历史有较高的要求，而化学的加入则为这些专业的学生提供了更为丰富的知识背景和实验技能。这种跨学科的知识结构，有助于培养具有深厚人文素养和一定科学素养的复合型人才。

然而，历化政组合并非只能局限于人文社科领域。在理工科方面，一些对化学有特定需求的专业，如材料类、化学工程与技术、环境科学与工程等，也可能对考生开放。但需要注意的是，这些专业的选择范围相对有限，且竞争可能较为激烈。因此，考生在选择这些专业时，需要充分了解自己的兴趣和优势，以及目标院校和专业的具体要求。

与此同时，历化政组合的考生在选择专业时也面临着一定的限制。大部分理工科主导的专业，如计算机科学与技术、软件工程、土木工程等，通常要求考生具备物理或生物等科目的知识和技能，因此会对历化政组合的考生设置限制。此外，部分医学类专业和地质学、环境科学相关专业也可能对历化政组合的考生设置限制，因为这些专业更侧重于物理和生物学的知识和实验技能。

从专业覆盖率的角度来看，历化政组合相较于物化政等组合会较低。这意味着考生在选择这一组合时，需要充分了解目标院校和专业的选科要求，以做出明智的选择。不同院校对于同一专业的选科要求可能存在差异，因此考生在选择专业时，除了参考教育部的相关规定外，还需要仔细阅读各院校的招生简章。

此外，同一个专业在不同院校中的培养方式也可能存在很大差异。这种差异不仅体现在课程设置和教学方法上，还体现在研究侧重点、就业方向和领域等方面。因此，考生在选择专业时，除了考虑自己的兴趣和优势外，还需要了解目标院校对该专业的培养方向和就业前景。

综上所述，历化政选科组合在新高考3+1+2模式下为考生提供了人文社科领域及部分理工科专业的选择机会。但具体可选专业和限选专业需根据目标院校和专业的具体要求来确定。考生在选择这一组合时，需要充分了解自己的兴趣和优势，以及目标院校和专业的选科要求和培养方向，以做出最适合自己的选择。