一场秋雨一场寒！

随着阵阵秋风的到来，天气越来越凉。

市面上的各种蔬菜价格越来越高，让很多人心里凉凉的，蔬菜中含有的各种微量元素对身体好，但又可能让人“薪尽自然凉”，到底该怎么选呢？

我告诉你：别再发愁了！

这7种“秋冬时令”蔬菜，家里养1盆！

沾水就疯长，什么时候想吃什么时候就摘。

绿色健康，不仅口感好，营养丰富，而且根本吃不完。

⑴空心菜

市面上这种蔬菜的价格每斤5元以上，而且经过加热之后还炒不出来多少分量。

是不是每次既想吃又心疼自己的钱包？

其实完全没必要，我们直接买一些带根的空心菜回家水培就好了，只需要简单的处理自来水，就能够收割一波又一波的空心菜。

平均能长到30cm高，我们每次收割时只采摘上面的嫩枝叶，留下健壮的根部，并且及时的换水，避免水污染变质，这样整个秋冬时节只要环境温度能够一直维持在10℃以上，就有吃不完的空心菜。

⑵豆子

快看看家里有什么豆子？

黄豆、绿豆、豌豆、红豆……，有什么豆子你就去水培什么豆子，这样不需要花费一分钱就能够收获含有大量维生素和营养物质的芽苗菜。

而且水培的方法非常的简单。

首先把各种豆子放在水中浸泡8小时，然后就可以放在各种闲置的容器中，盖上一层湿漉漉的卫生纸，长时间打湿，保持湿润，这样大概三天左右就能够收获一大堆发芽的豆子。

最后撤掉卫生纸，往容器中倒上浅浅的水，保持种子湿润，差不多十天左右就能够收获一大批的芽苗菜，吃都吃不完。

切记，在第九天或第十天收割的时候只动上面的芽苗，不要动种子，继续往里边浇水，我们还能收割第二波芽苗菜。

⑶红薯

现在正是各种红薯上市的季节，我们可以上菜市场捡一些没人要的红薯，找个闲置的容器水培。

放在光照充足、通风好的地方，间隔两到三天换一次水，大概两周左右就能够得到一盆既好看又能吃的绿植盆景。

温馨提示：

鲜嫩的红薯叶子吃法很多，又好吃又营养。

大家可以尽情的发挥自己的厨艺，甚至厨艺小白都可以动手，因为只需要简单的清炒就已经很好吃了！

⑷萝卜头

秋冬季节最常见的蔬菜除了白菜就是萝卜，大家每次都是怎么处理萝卜呢？！

以我家为例，反正每次我都会把萝卜头给切下来扔掉，但自从知道可以水培后，我简直悔青了肠子。

原来只需要水培就可以收获吃不完的萝卜缨子，而且还能当一盆绿植，净化空气以及美化环境。

大家快试试，方法一点都不难。

酸奶杯、废弃的各种瓶瓶罐罐只要不漏水都可以拿来水培萝卜头，隔三差五的换水，只让水浅浅的没过萝卜底部，萝卜头就能蹭蹭的长出绿叶。

⑸生姜

吃不完的生姜或已经干瘪的老姜，大家都是怎么处理的呢？！

其实没必要非得扔掉或者送人，我们可以拿来水培，做成绿色的景观，而且也可以尝试着土培，这样不仅能够充当绿植，净化空气，美化环境以及驱除蚊子苍蝇等，同时还能够收获吃不完的生姜。

切记，一定要试试水培，太好玩了！

可以在家里水培，也可以在上班时养，是再好不过的“摸鱼搭子”，好看又好养。

一个不漏水的容器+一块生姜+一些敞口口晾晒两天以上的自来水，这样两到三天换一次水，就能收获一个绿色的小可爱了。

春季水培转土培后收获“一桶姜山”

⑹土豆

大家都知道土豆发芽之后里边含有的生物碱具有毒性，使用过量会要了人命。

但是直接扔掉又太可惜了，不妨尝试着拿来水培，既好看好玩又能吃。

我们用竹签固定住土豆，把它固定在装满水的容器上方，只让一半的土豆浸泡在水中，让富含芽点的部分裸露在空气中，这样过不了多久就会成长为土豆苗。

放在家里光照充足，通风好的地方就是一道亮丽的风景线；

等长到枝繁叶茂的时候就可以移栽到土壤里，静静的等待它适应新的环境，从土壤中获取更多的养分，长出更多的小土豆。

写在最后，

除了上述的这些蔬菜，还有哪些蔬菜可以水培，好养活还能吃？