超级会唱歌的雨神萧敬腾没想到这么会发现美食!由浙江卫视播出的高品质中国栏目之美食栏目《超燃美食记》第二季是萧敬腾、孟佳、杨九郎、敖子逸作为主嘉宾在安徽黄山开启了一场美食之旅。这档高品质中国栏目让观众们看到了“画里乡村”的民俗文化。
虽然现在时至冬末春初时节,但是这档好品质中国电视栏目是在秋季里录制。在皖南地区,有一种秋日的仪式感,叫做“晒秋”。每当这个时候,每家每户就会将一些丰收的食材拿出来晾晒,这种仪式感的形成还是因为当地的气候所致。皖南是一个多雨的地区,当雨季过后,大家就会在秋天把辣椒、南瓜、玉米、豆子等拿出来晒一晒。再用晾晒过的食物进行烹饪,俗称“晒秋宴”。
从这档高品质中国栏目种可以看到在忙碌了大半年的农民们在晒秋宴上对自己辛勤劳作的犒赏。故,这个宴席上的传统菜也都承载着农民们丰收的喜悦与美好的祝愿。在这个高品质中国栏目里我们不但可以看到色香味俱全的晒秋宴,还能看到皖南地区特有的徽派建筑。
徽派建筑因风格独特而远近闻名。高品质中国栏目的“超燃家族”到被誉为“江南第一名祠”的罗东舒祠,深度体验到了徽州古建筑典范之作的魅力。通过无人机航拍方式,在一小时内完成关于呈坎的三十秒航拍宣传片,展现徽派建筑之美。
这档高品质中国栏目里,让人最印象深刻的一个菜品就是“毛豆腐”。毛豆腐也是“徽州第一怪菜”,在毛豆腐老作坊里,我们看到了一排排毛绒绒的豆腐块它们像雪花一样洁白,毛又像长毛宠物的毛一样根根分明又毛茸茸的,而且毛豆腐的制作过程也很简单。一直以来,徽州臭鳜鱼是徽菜的代表,通过这档高品质中国栏目大家看到了一个不一样的徽菜。