家常白菜炒肉,口感鲜美,营养丰富,适合家庭聚餐的佳肴

高端时尚集 2023-12-31 10:44:47

白菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,今天就为大家介绍一下它的家常做法。

首先,我们需要准备食材。主要的食材有:猪肉适量,大白菜,青红辣椒各适量。调味料需要盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等。

接下来是制作过程。首先,将猪肉切成薄片,用料酒和生抽腌制10分钟。同时,将大白菜洗净,切成段,青红辣椒去籽切丝备用。

然后,在热锅中倒入适量的油,待油温热后放入腌制好的肉片,煸炒至变色后盛出备用。

接着,在同一个锅中加入适量的油,放入青红辣椒丝翻炒出香味。然后加入大白菜段,继续翻炒。待大白菜稍微软化后,加入之前炒好的肉片,再放入少许盐和生抽,翻炒均匀。

最后,根据口味加入少许鸡精,翻炒均匀后即可出锅享用。

制作这道菜的注意事项有以下几点。首先,肉片的腌制时间不要过长,以免影响口感。其次,煸炒肉片的时候火候不要太大,以免炒糊。最后,在加入调味料的时候要根据个人口味适量添加。

通过以上的步骤和注意事项,一道美味的家常白菜炒肉就做好了。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道适合家庭聚餐的佳肴。希望大家能够在家里尝试制作这道菜,享受美食的同时也享受到家庭的温馨和幸福。

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