大家好，我是秀厨娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相学习，共同进步，为心爱的家人做出更营养更健康的美食。很多宝妈都为孩子的早餐发愁，不知道该为孩子做什么早餐，有时候因为早晨时间比较紧，有时候因为做的不符合孩子的口味，总是让孩子饿着肚子上学，或是吃外边的地摊食品。街边食品有没有营养先不说，到了夏天街边食品的卫生隐患很大，所以就不敢给孩子吃。今天与大家分享一道小蛋糕的做法，宝妈们来看一下做法吧。

准备食材：鸡蛋2枚，低筋面粉80克，白糖50克，玉米油50克，白芝麻10克。具体操作步骤如下：1.把2枚鸡蛋打到一个无水无油的干净的盆内，加入准备好的白糖。

2.盆内加入70度的温水，将装鸡蛋的盆放上，隔水将鸡蛋打发。先低速将鸡蛋打发至蛋液粘稠，再高速将鸡蛋打发至提起打蛋器，鸡蛋纹路不会马上消失的状态。一定要打发至这种状态才可以。

3.把准备好的低筋面粉过筛，筛入到打发的鸡蛋内。

4.选用切拌的方法把低粉搅拌至没有面粉颗粒，然后加入准备好的玉米油，再切拌均匀。

5.搅拌好的蛋液倒入到纸托内，撒上白芝麻。烤箱提前170度预热5分钟，然后放入蛋糕胚，上下火，烤20分钟。

6.营养美味的早餐古早小蛋糕就做好了。非常简单，又非常好吃的。