“野菜谱”是一本珍贵的明代古籍,记录了当时主要物产和人们对食物的利用方式,是中国饮食文化与历史的重要组成部分。本书特别之处在于,它不仅介绍了各种野菜的名称、食用方法和药用功效,更收录了古代各地的特色食谱和烹饪技巧,丰富多彩。
“野菜谱”善本是由明代学者王磐所撰写,万历14年跋,于1586年刊印。整本书印刷精美,纹饰精美细致,字体清晰秀丽,堪称是明代书法、印刷的佳品之一。在历经几百年风雨洗礼后,此善本在传承与保存上也可谓是异常难得,非常值得研究和收藏。
从“野菜谱”中,我们可以看到当时人们怎样生活,怎样对待食材和食文化。在当今的饮食文化中,也有很多可以汲取的营养和启发。同时,对于历史研究学者和古籍爱好者而言,“野菜谱”也是一本不可多得的珍品。
古籍善本:野菜谱
古籍善本:野菜谱
古籍善本:野菜谱
古籍善本:野菜谱
古籍善本:野菜谱
古籍善本:野菜谱