一道菜人们最先要不是看到就是闻到，品相好颜值高，自然更能激发人的食欲，特别是在没胃口的时候，还有就是想改善伙食的时候，一份卖相好味道又好的菜肯定是会被第一时间清光的，比如我今天分享的这3道高颜值好味道的小炒菜，荤素搭配营养丰富，家里吃过的都说好啊，做法适中什么一学就会了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【花菜炒肉】

主要食材：瘦肉，花菜，蒜末，老抽，淀粉，生抽，盐，花菜清脆的口感加上入味的瘦肉，口感丰富好吃下饭，用西兰花也是可以这样做。

【具体做法】

1、瘦肉切好放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，少许的食用油再来少许的盐，抓拌均匀腌制10分钟以上。

2、腌制瘦肉的时候把花菜切小朵提前焯水一遍捞出，接着起锅烧油爆香蒜末，再把肉片倒入锅里，慢火把瘦肉炒至变色定型，接着再把花菜倒入锅里和瘦肉快速翻炒在一起。

3、再加入少许的盐，和花菜一起快速翻炒在一起，炒均匀后关火撒点葱花，就可以出锅了。

【茭白炒肉丝】

主要食材：茭白，瘦肉，胡萝卜，生抽，盐，淀粉，葱花，除了鲜甜还是鲜甜，把瘦肉再切细一点就是炒三丝了，非常下饭。

【具体做法】

1、瘦肉切丝放碗里，加入1勺生抽，半勺盐，半勺淀粉，少许的食用油抓拌均匀腌制10分钟以上，腌制瘦肉的时候，把茭白和胡萝卜都刨丝备用。

2、起锅烧油6成油温下入瘦肉，小火慢煎把瘦肉煎至2面定型变色后捞出，留下煎瘦肉的底油爆香胡萝卜丝，先把胡萝卜丝炒软后再倒入茭白丝，快速翻炒几轮炒至微微变软。

3、接着再倒入1勺生抽，倒入肉丝快速翻炒在一起，最后关火，撒点葱花翻炒均匀就可以出锅了。

【肉末炒辣椒】

主要食材：鸡蛋，肉末，青红辣椒，姜丝，葱段，生抽，蚝油，盐，鸡精，微辣的风味让人食欲大增越吃越过瘾，也是上菜很快解馋下饭，赶紧试一试吧。

【具体做法】

1、提前把2个鸡蛋炒熟捞出备用，接着把油烧热后下入肉末，把肉末炒熟后加入姜丝和葱段起翻炒出葱姜味。

2、再加入1勺生抽，1勺蚝油，倒入青红辣椒圈，快速翻炒至青红辣椒圈开始变软断生，接着再把鸡蛋倒入锅里。

3、加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅上菜了，青红辣椒不宜炒得太熟，既有香味又带着口感，这样一盘菜拌着米饭一起吃，太过瘾了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。