近日，网红辛巴在直播中大赞预制菜，引起网友热议。辛巴在带货一款预制菜时，称孩子吃预制菜更健康更卫生，预制菜是全世界已知可以做到最健康的一种方式。此举立刻引发网友热议。有家长留言称，可以让主播和员工足额吃。也有网友批评称，为了带货赚钱不择手段。

什么是预制菜

预制菜，又称为即食菜、料理包或半成品菜，是指经过初步加工或完全加工，只需简单加热或烹饪即可食用的菜品。预制菜的出现是为了满足快节奏生活的需求，提供了方便快捷的餐饮选择。它们可以是完全烹饪好的成品，也可以是需要进一步加热的半成品。

对健康有什么影响

关于预制菜对健康的影响，这取决于多种因素，包括预制菜的制作过程、使用的原料、添加剂的种类和数量，以及消费者的饮食习惯。一般来说，预制菜可能存在以下健康风险：

高盐分：为了提升口感和延长保质期，预制菜可能含有较高的盐分，长期摄入过量的盐分可能导致高血压等健康问题。高脂肪：为了增加食物的口感和风味，预制菜可能使用较多的油脂，尤其是饱和脂肪，这可能增加心血管疾病的风险。添加剂：预制菜可能含有防腐剂、色素、香精等添加剂，虽然在规定的安全范围内使用是安全的，但过量摄入可能对健康造成影响。营养流失：预制菜在加工过程中可能会损失一部分营养成分，尤其是维生素和矿物质。食品安全：预制菜的储存和运输条件对其食品安全性有很大影响，不当的处理可能导致微生物污染。

因此，对于孩子来说，虽然预制菜提供了便利，但应适量食用，并结合新鲜食材，以确保营养均衡。家长和消费者在选择预制菜时，应关注产品的营养标签和成分列表，选择信誉良好的品牌，并注意产品的储存和加热方式。同时，教育部对预制菜进校园持审慎态度，强调需要有统一的标准体系、认证体系和追溯体系等有效监管机制，以确保学生食品安全。

对于给未成年人吃预制菜的看法

对于给儿童食用预制菜，应持谨慎态度。儿童正处于生长发育的关键时期，他们的饮食需要特别注意营养均衡和食品安全。以下是一些考虑因素：

营养需求：儿童需要各种营养素来支持他们的生长和发育，包括蛋白质、维生素、矿物质等。预制菜可能在加工过程中损失部分营养成分，因此需要确保儿童的饮食中包含足够的新鲜食材。食品安全：预制菜的加工、储存和运输过程中可能存在食品安全风险。儿童的免疫系统相对较弱，因此对食品安全的要求更高。口味和饮食习惯：儿童的口味和饮食习惯正在形成中，过多依赖预制菜可能导致他们对新鲜食材的口感和营养价值认识不足。添加剂摄入：预制菜中可能含有添加剂，如防腐剂、色素、香精等。虽然这些添加剂在规定范围内使用是安全的，但儿童长期摄入可能对他们的健康产生影响。家庭和学校环境：家庭和学校应提供健康的饮食环境，鼓励儿童食用新鲜、多样化的食物，以培养他们良好的饮食习惯。

综上所述，虽然预制菜可以作为偶尔的便利选择，但不应成为儿童饮食的主要部分。家长和学校应优先考虑提供新鲜、营养均衡的食物，并教育儿童关于健康饮食的重要性。同时，对于预制菜的选择，应确保其质量和安全性，避免含有过多添加剂和不健康的食材。

对于辛巴这一言论，网友这样评论

辛巴真的是语不惊人死不休…

网络上经常科普让大家「不要妖魔化预制菜」。但辛巴竟然说预制菜「对孩子更好，孩子吃预制菜更健康更卫生，预制菜是全世界已知可以做到最健康的一种方式。」

这种说法肯定是太绝对了，走向了另一个极端。

说白了预制菜只是一大类食品，跟其他食品一样，它可以做得健康营养，也可以做得不健康不营养。好的工厂生产出来食品安全卫生可以保证，也有三无小厂做出来食品安全成问题的。

从大方向说，食品工业化确实可以保证出品一致性，在工厂本身靠谱的情况下，食品安全水平也可以做到更高。但前提是「工厂靠谱」。在当下，群众的监督仍然是相当重要的。

总之，不能一概而论地否定所有预制菜，也不能像辛巴这样一概而论地吹捧预制菜。还是需要理性看待啦。