泰州可是有着“淮左名都”之称的宝地，历史悠久，名人辈出。南宋时的文天祥、明代的大画家郑板桥，都是这里的老乡。这里的老街弄堂，走进去仿佛穿越到了过去，特别是老泰州的水乡风情，河流纵横，古桥众多，随便一拍都是大片。还有泰州人特别爱吃“早茶”，一大早茶馆里热闹非凡，简直是泰州的独特风景线。美食就不用说了，泰州的十大美味，吃上一圈绝对让你胃口大开，回味无穷！

黄桥烧饼⭐⭐⭐⭐⭐外酥内软，香气四溢。黄桥烧饼以其酥脆的外皮和松软的内馅闻名，咸甜两种口味各具特色，香而不腻，是泰州的代表性小吃。

马桥馄饨⭐⭐⭐⭐皮薄馅多，汤鲜味美。马桥馄饨的皮薄如纸，馅料丰盈，汤头鲜美，滑入口中，满是鲜香，令人回味无穷。

干丝⭐⭐⭐⭐⭐细腻爽口，味道鲜美。泰州干丝切得极细，入口滑嫩，配上特制的酱汁，清淡而不失风味，是泰州传统名菜之一。

姜堰酥饼⭐⭐⭐⭐酥脆香甜，层次丰富。姜堰酥饼外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富，是泰州当地人喜爱的传统糕点之一。

溱潼鱼饼⭐⭐⭐⭐鲜嫩多汁，味道独特。溱潼鱼饼以新鲜的鱼肉为主料，搭配独特的调料制成，口感鲜嫩，略带鱼香，是泰州水乡的代表美味。

蟹黄粉皮⭐⭐⭐⭐⭐Q弹爽滑，蟹香浓郁。蟹黄粉皮口感柔韧，伴随着浓郁的蟹黄香味，入口即化，满口鲜美，是泰州人餐桌上的珍馐。

鱼汤面⭐⭐⭐⭐⭐汤鲜面滑，鱼肉鲜美。泰州鱼汤面以鲜美的鱼汤为汤底，配上筋道的面条和鲜嫩的鱼片，滋味浓郁，令人陶醉。

宣堡小馄饨⭐⭐⭐⭐小巧精致，汤清味鲜。宣堡小馄饨个头小巧，皮薄馅少，汤清味鲜，滑入口中，满是鲜香，特别适合作为早餐食用。

油炸臭干⭐⭐⭐外脆里嫩，臭香四溢。油炸臭干是泰州街头常见的小吃，臭干外皮酥脆，内里嫩滑，臭中带香，别具一番风味。

鳜鱼羊肉⭐⭐⭐⭐⭐鲜香醇厚，滋味浓郁。鳜鱼羊肉将两种美味的食材结合，鱼肉的鲜嫩与羊肉的醇厚交织在一起，口感丰富，滋补养生，是冬季必尝的特色美食。

泰州，这座拥有深厚文化底蕴的江南城市，以其丰富的美食文化而著称。在这里，你可以品尝到原汁原味的江南风味。以下是泰州十大美食推荐，带你走进这座城市的舌尖记忆。想要了解更多特色美食文化吗？快来互动留言，告诉我你的想法和喜好！当地有更好的美食也可以评论介绍一下！也欢迎关注我的频道，探索更多地方美食文化！