在历史的长河中，毛主席以其卓越的领导才能和深厚的思想理论影响了一代又一代人。然而，除了他的政治成就，毛主席的养生之道也备受关注。尽管他享年83岁，但保健医生徐涛曾坦言，毛主席其实并不具备传统意义上的长寿条件。那么，毛主席是如何在并不优越的生活环境中保持健康的呢？

1953年，年轻的徐涛被分配到毛主席身边担任保健医生。那时的中国，物资匮乏，毛主席的饮食条件并不优越。他经常吃小米粥、红薯、玉米，绿色青菜和蛋白质食物很少见，常以辣的朝天椒下饭。徐涛深知这样的饮食习惯不利于健康，于是建议改善饮食，增加蛋白质和青菜，并严禁吃辣椒。

毛主席听取了建议，同意每月吃一两次红烧肉，一星期至少吃一次鸡蛋，但辣椒却是他难以割舍的情结。他认为有鱼有肉太过奢侈，偶尔让厨师做红烧肉也只是为了补脑子，一年吃不了几次。即便是在这样的限制下，毛主席还是设法吃少量的辣椒，徐涛有时也只能睁一只眼闭一只眼。

毛主席的生活作息与常人截然不同。他喜欢通宵工作，早上九点睡觉，下午两三点起床，然后继续工作到第二天八点左右。这样的作息习惯在现代医学看来显然是不健康的，但毛主席却有自己的道理。他认为晚上工作更静心高效，且不影响白天的安排。徐涛在生活作息上虽然有所让步，但却严格把握用餐时间，确保毛主席的饮食规律。

主席还有两大“恶习”：吸烟和冲冷水澡。他经常熬夜时吸烟，几乎烟不离手。当感觉吸烟不能提神时，他会冲冷水澡来保持清醒。这个习惯从他年轻时在湖南第一师范读书时就开始养成了。徐涛对此深感担忧，多次禁止他冲冷水澡，并要求加热水。在徐涛的坚持下，毛主席逐渐改掉了这个习惯。

1958年，毛主席提出了著名的16字养生格言：“基本吃素，多多散步，遇事不怒，劳逸结合。”这16个字简洁明了，却蕴含了深厚的养生智慧。

毛主席始终坚持锻炼，注重体育锻炼。他喜欢爬山、游泳、跳舞，还发明了一套体操。他的足迹遍布名山大川，对爬山情有独钟。在游泳方面，他更是愿意与年轻人比赛，速度和潜水时长都能超过大半年轻人。

除了身体上的锻炼，毛主席还非常重视心理健康。他心态调整良好，遇事不急不躁。从年轻时的脾气急躁到后来历经考验变得沉稳，这种心态上的转变无疑对他的健康有着积极的影响。

毛主席的养生心得不仅仅体现在饮食和锻炼上，更体现在他对生活的态度和心态上。他提出的“养生十六字诀”中的“遇事不怒”就是对他心态的最好诠释。他认为，保持乐观的精神和朝气是养生的关键。

遵义会议以前，毛主席长期受错误思想排挤，但他始终保持乐观精神和朝气。这种乐观精神一直延续到他的晚年，感染着身边的同事和工作人员。他的幽默风趣不仅让工作氛围变得轻松，也在情绪上起到了积极的调节作用，有助于他的长寿。

毛主席强调“基本吃素”，但并不排斥吃荤。他喜欢吃红烧肉和火培鱼，认为这些菜肴既能满足口腹之欲又能补充身体所需的营养。他的饭量适中，每天吃清淡的蔬菜和豆类。在延安时，他长期食用黑豆，对豆类有着特殊的感情。

在锻炼方面，毛主席最喜欢散步。无论天气如何，他都会坚持每天散步，并劝工作人员也多散步。他认为散步是一种简单而有效的锻炼方式。此外，他还喜欢游泳。从现代医学角度看，散步和游泳是最佳的运动搭档，可以有效避免心血管疾病。

毛主席为自己制订了严格的生活制度。无论战争年代还是建设时代，他除了专心工作外，还适当参加劳动。他认为劳动是锻炼身体、磨练意志的最好方式。他反对追求舒适享受、游手好闲和体力智力上的怠惰。这种勤劳的生活态度无疑对他的健康长寿起到了积极的促进作用。

回顾毛主席的一生，我们不难发现他长寿的秘密并不仅仅在于饮食和锻炼上。更重要的是他乐观的心态、勤劳的生活态度以及对养生的独特理解。他的16字养生格言简洁明了却蕴含深意，为我们提供了宝贵的养生智慧。