贵州,一直以来都是中国著名的哦旅游大省,它很低调但却很华丽,它一直处在西南深处,就像一位安静的美男子,任凭世界风云变幻,而我却自在逍遥。
说到贵州很多人首先想到的便是贵州名酒茅台,是的,这可是国酒啊,名气早已驰名海内外,茅台几乎家喻户晓就没什么可说的,但是在贵州还有一个名酒,它是贵州第二大白酒,只是名气逊色于茅台,它就是习酒。
习酒,位于贵州遵义习水县习酒镇,是中国国家地理标志产品,始建于1952年,这可不是什么新出来的一个酒品牌。
那时候习酒还属于仁怀县管理,这里原本是春秋战国时期中原人躲避战乱而来,来了就开始酿酒,已经干了数千年。
习酒最早的名字叫“贵州省仁怀郎酒厂”,那时候河对岸的“四川郎酒”还叫做“贵州省仁怀郎酒厂”,1962年改为“仁怀县回龙区供销社郎庙酒厂”,1965年划归习水县管辖,名字也正式定为“习酒”,习水大曲随之而来,1992年因为镇驻地产习酒,故名“习酒镇”,在中国是独一无二的,以酒命名地。
1988年习酒崛起,一开始是以浓香型白酒在贵州省内闻名的,1998年茅台全资收购了习酒,2010年可以说是习酒的元年,从此习酒知名度渐渐打开,习酒被称作是距离飞天茅台最接近的酱香型白酒,喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
习酒倡导君子文化,所谓君子温如玉,质硬而不荆,色暖而不妖,君子的核心道德是仁,仁是一种极崇高而又切实的生活理想,君品,即具有君子品德、品质,“君子之品,东方习酒”,是习酒人自强不息的体现,所以习酒这个“东方君子”是非常有内涵的,相对于茅台,一个做“国酒担当”,另一个酿的“君子之品”,所以,两种酒风格定然不同。
这些都是习酒的一些历史文化,但是习酒所在的习水县又是一个不可多得的宜居之城,人口58万,面积3127.7平方千米,西接贵州赤水市,南近贵州仁怀市、四川古蔺县,这一带也是四川和贵州名酒荟萃之地,比如还有四川的郎酒、五粮液、泸州老窖等都距离不是很远,所以,酒这个东西还是和地理、气候、环境有关。
习水县是被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号,说明这里的生态环境非常好,境内地处大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带,最高处海拔1871.9米,最低处海拔275米,气候为亚热带湿润季风气候,气候的垂直差异显著,平均气温为13.1℃,年极端最高气温为34.4℃,其实不光习水县,整个贵州的气候都是很适宜居住的。
习水县水资源丰富,赤水河是这里的母亲河,除了酿酒,也是人们的生活水源,这里的水干净清澈见底,境内地势是山地,很有层次感,尽管这里一切都显得不那么发达,但是这里的人却过着非常悠闲、惬意的生活。
有时候走在习水县这样的小县城,有一种回到从前的感觉,那种慢生活节奏状态,没有大城市的繁闹和喧嚣,只有小城的一片宁静祥和,所以,只要有时间,我都会去往中国很多比较偏远的小地方,感受这里的人文和景色,因为城市的风景已经被钢筋水泥覆盖,没有了原始的韵味和吸引力,对于大自然的魅力,我从来都不会拒绝。
就像习水这个地方,不富裕,但也有自己的特色,比如它的习酒,如今在中国的知名度已经越来越大,但是知道这个地方的人却并不多,只希望这个地方能将自己的品牌好好发扬,到全省全国乃至全世界。
你喜欢习水县这个小城吗?对于习酒,你还有什么想说的吗?欢迎评论。关注风吹清羽,我们一起看更大更美的世界。