7月8日上午，在这家早餐店吃早餐，点了一碗面条和一只包子，不看不知道，一看吓一跳，端面条的盘子上一层厚厚的污渍，让人立马倒胃口，随后将这一情况反映给早餐店的负责人，想不到负责人说早上太忙没空洗。希望属地卫生监督管理部门加强管理。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定，食品生产经营者应当保证生产经营的食品符合食品安全标准，保持生产经营场所环境卫生整洁。如果早餐店存在环境卫生脏乱的问题，违反了这一规定，食品安全监督管理部门可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定，对其采取责令改正并给予警告的行政处罚。

此外，如果早餐店的卫生问题严重到影响食品安全或消费者健康，食品安全监督管理部门还可以依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂进行没收，并处以罚款。具体罚款金额根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额而定，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的，还可能面临责令停产停业直至吊销许可证的处罚。