中国海洋资源丰富,从北到南有四大海域:渤海、黄海、东海、南海。
今天我们来看看四大海域都有哪些值得去吃海鲜的城市呢?
01 渤海
位于中国东北部,古时候称为沧海,被辽宁、河北、天津和山东”三省一市“环抱。
渤海|大连
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大连三面环海,这里有众多优质的海鲜,海参、鲍鱼、海胆都是很有名气的海鲜。
大连的鲍鱼大如手掌,烤鲍鱼简直太香了,这香味不管是本地人还是外地人都无法抗拒。
渤海|威海
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威海三面临海,位于山东半岛最东端,其水质清澈,拥有丰富的海洋资源。
威海的海鲜以“肥而美、鲜而嫩”的特点吸引了无数海鲜爱好者,这里的海参、鲍鱼、牡蛎属于上品,只需要最简单的烹饪方式,清蒸或是白灼,就能品尝到最鲜美的味道。
03 黄海
位于渤海与东海之间,因为古时候黄河水流入这里,海里有大量泥沙,海水呈现黄色,所以叫作黄海。
黄海|连云港
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连云港主要是海鲜和淮扬菜为主,这里的海鲜一年四季都可以吃到,最有名的要数香煎小鱼,煎好的小鱼外面裹一层薄饼,就更美味了,是连云港人招待客人经常吃的一道菜。
此外,连云港秋季的沙光鱼也是一道独特的美食。
黄海|青岛
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青岛是一座很有情调的城市,坐在海边,吹着海风,喝着啤酒,还有那香味飘飘的烤海蛎,炒花蛤,这种生活真是惬意。
青岛的海鲜小吃也不容错过,海鲜粥、鲅鱼饺子、海鲜春卷等,生活中无处不见的海鲜,是海鲜爱好者的天堂!
03 东海
中国最主要的渔场,这里气候温暖,鱼类繁殖快,生长的肥硕。
东海|舟山
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舟山,被誉为“东海鱼仓”,舟山的海鲜可以用琳琅满目来形容,最有名的要数舟山的海鲜面,“鱼虾贝’的组合是海鲜面的标配,眼前都是最新鲜的海鲜,喜欢什么就加什么。
舟山的带鱼也是非常有名的,由于这里气温较高,大海的”生产力“是很高的,带鱼养足了油脂,吃起来非常肥美。
东海|厦门
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厦门是一座浪漫的海滨城市,很多年轻人喜欢去厦门拍照打卡,厦门的海鲜也是很鲜美的,去海边了怎么能不去尝一尝海鲜呢。
厦门的鱼和虾尤其鲜美,我最喜欢厦门的大黄鱼,非常的肥嫩。
东海|宁波
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吃海鲜一定要去宁波,宁波拥有丰富的海鲜品类,宁波人烹饪海鲜的技术也是一流的。
宁波的烹饪方式多样,清蒸、红烧、腌制等,主要以”鲜、咸、甜“为特色,一道红膏炝蟹深得大家喜爱。
04 南海
我国最南端的海,也是我国面积最大的海,海产资源非常丰富。
南海|湛江
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湛江是海鲜的天堂,海鲜种类极多,品质好,尤其是湛江的生蚝,非常肥美。
其实湛江人捕蟹的技术很早就掌握了,湛江的蟹也是很不错的,有名贵的膏蟹,也有便宜清甜肉蟹、花蟹等。
南海|汕头
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汕头的美食可太有名了,海鲜的鲜美无需多说,汕头的各种海鲜制品,更是做的极其精细。汕头的鱼丸、虾丸,口感鲜美,富有弹性,足够新鲜。
汕头的海鲜制品遍布全国,即使没有去到汕头,也能品尝到汕头的美食。
南海|三亚
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三亚气候温暖,每年冬天都吸引了大量的人过去避寒,三亚的海鲜也是一道靓丽的海岸线。
三亚的海鲜新鲜、品种多,三亚的石斑鱼尤其鲜美,三亚的烹饪方式也是多种多样的,口味都很不错。
在你心中,哪个城市的海鲜最美味呢?