销售15亿的五谷道场，当日的耀眼明星，算是名门一员，如今面临被抛售的境遇，整个方便面行业数年来的急转直下，让一些快消食品企业不得不断腕止损。全民创业的今天，这样的案例给广大的创业者带来什么警示和启发，如何才能创业成功？今天IT叫兽和大家一起品味这碗“五谷道场”！
作者丨微信邦网--雷锋
五谷道场的前世今生
想要品尝好这碗“五谷道场”方便面，我们就要了解面的来源。
1999年，王中旺牵头创办了中旺集团，公司以170万元起家，当时只建有一条班产3万包产品的小型生产线。
2003年12月26日，获得“康师傅”天津顶益国际食品有限公司注资3亿元。
2003年中旺集团被评为中国成长企业100强的第五位。
2005年，10月，五谷道场产品正式推出市场，以一句经典的“拒绝油炸、还我健康”的广告，杀入市场，中旺集团步入了二次腾飞阶段。
2006年，五谷道场销售额达到15亿，中旺集团因此荣登第五届中国成长企业100强的榜首。
2007年，誓言增加到48生产线，拿下方便面市场份额60%的五谷道场命运急转直下，衰落速度比成长时还要快。
2009年，中粮接手出现资金链问题的五谷道场。然而，历经7年之痒，中粮最终也没能拯救五谷道场。
2017年5月24日，克明面业（002661.SZ）发布公告，宣布拟参与竞拍中粮五谷道场食品有限公司100% 股权及5367.95万元债权。
4月20日，“非油炸更健康”的五谷道场出现在北京产权交易所的交易信息中，中粮集团将其挂牌拍卖，这已经是这个曾风靡一时的爆款方便面今年第三次被挂牌。
五谷道场为什么被拍卖？
对于中粮而言，两年来亏损超两个亿，再健康的方便面也难以下咽。在整个方便面行业连年销量下滑的情况下，甩掉包袱或许是最好的选择。等待一个月后，接盘侠克明面业出现。5月24日，克明面业（002661.SZ）发布公告，宣布拟参与竞拍中粮五谷道场食品有限公司100% 股权及5367.95万元债权。
作为曾经的爆款方便面，五谷道场在推出之时，曾创下15亿元的年销售记录，但近年来业绩一落千丈，根据北京产权交易所公开信息显示，2015年、2016年前11个月，五谷道场营业收入分别为1.26亿元、1.02亿元，净利润则为-1.93亿元、 -315.83万元，近2年已经亏损超过2亿元。
虽然五谷道场在方便面行业中算是另类，但其迈入中粮名门仍未复活，或许也显示出方便面黄金时代已经过去。
创业者想要成功，应该学学五谷道场。
它伴随着时速几十公里的绿皮火车而生，它伴随着农民工进城的热潮一同崛起，它带来了方便，解决了痛点。它们是中国经济繁荣时期最直观的象征。方便面，在那个年代，能够满足人们出行时一日三餐的需求，方便的吃饱。方便面是处于风口的行业，五谷道场主打“非油炸更健康”，又一次给产品进行了升级，让人们吃的饱，感觉吃的健康，所以，五谷道场可以更加辉煌。从五谷道场的成功可以看出，要想创业成功，择处于风口的行业， 解决用户的痛点，满足人们的需求是最好的一种选择。要想在众多产品中脱颖而出，必须有卖点，有包装，有内容，抓住用户心理需求，才能做大做强。
五谷道场为什么会失败，创业者应该注意什么？
1，消费升级。
方便食品行业市场分析报告显示：2016年中国方便面销量下滑6.75%，连续4年呈现衰退。这说明什么？人们已经对这样的快捷食品不在需要了吗？不尽然。随着物质生活条件的日益丰富，人们开始更多的关注健康，消费升级带来的消费行为变化。中国消费者不再满足于“方便地吃饱”，他们渴望更加新鲜、健康、更有品质感的商品——哪怕这会让他们多花一些钱。
2，高铁和外卖。
随着高铁的兴起，中国高铁运营里程超过2万公里，大幅缩短旅行时间，人们的出行更加快捷，人们不需要购买过多的食品随身携带。随着外卖的火爆，人们足不出户可以吃到美味的各种美食。截止2016年底，我国在线订餐外卖市场用户规模超过2亿人，其中63%的订单来自白领商务人群，30.5%来自校园学生市场……
统一企业（中国）投资有限公司总经理侯荣隆在公开演讲中这样说，“我们花了非常多的时间关注竞争对手，但较少花时间关注消费者。同质化的竞争弱化了创新能力，而替代性的创新产品，并不能被收入增加了的消费者所认可。”
方便面整体行业的萎靡及下滑，不是因为某一个产品的竞争，也不是产品本身的出现了问题，也许颠覆某个产品的不是另外一款产品，或者产品本身，颠覆某个行业的不一定是竞争对手，谁能想到高铁和外卖会把方便面打趴下呢？创业者要想更接近成功，应该更多的关注用户的需求，关注消费的趋势。没有任何人能永远稳坐龙位，方便面也一样。
创业者需要注意的则是：想要创业，满足人们的需求是原动力，产品需要创新，模式更需要创新，创新的同时，更要关注其他领域的变化，知道哪些潜在的变化会给自己从事的领域带来灾难性的颠覆。
当年的马云为了创业，曾经吃过9个月的方便面，如今创业者，更多的会说，我吃了五个月的外卖。也许下次人们再回想起奋斗年代，浮现出的会是另一种味道。在时代的翻转之下，方便面势必渐渐成为回忆。面对快捷出行，遍地开花的外卖、更注重健康的人群，方便面已然不再方便。
