酸强菌弱，菌弱酸强有道理吗？

这里的酸与菌是胃酸和幽门螺杆菌的关系。幽门螺杆菌在我们的胃里存活，而且有很久很久的历史了。而在科学上证明在人类的胃里存活着幽门螺杆菌是在1982年，澳大利亚的马歇尔博士，并且因此获得了诺贝尔奖。

很早以前认为，我们的胃酸足可以杀死进入胃内的所有细菌，当然也包括了幽门螺杆菌。虽然科学家一直有争论，但是，在科学上一直有个科霍定律的束缚。所以一直到1982年马歇尔自己喝了50毫升的幽门螺杆菌，并且患了严重的双火，于是证明了幽门螺杆菌可以存活在胃里。只要我们的胃酸足够，就可以杀菌。这就是酸强菌弱的道理。

但是，如果一旦幽门螺杆菌进入到我们的胃里，它就要想方设法生存下来，存在就有道理。幽门螺杆菌有两个机理使其能够存留在胃里。

1. 我们的胃酸是强酸，但是，在胃壁细胞上面有一层黏液层，这层黏液层把我们的胃壁细胞和胃里分开，而且这层粘液里含有呈碱性的碳酸氢根，以中和胃酸，所以这次粘液下面是中性的，那么就适合幽门螺杆菌生存，而幽门螺杆菌具有的4个鞭毛，牢牢的抓住胃壁。

2. 幽门螺杆菌会产生尿素酶，把粘液中的尿素转化为氨，而氨是碱性的，可以和胃酸反应，从而减少胃酸的浓度。氨刺激胃粘膜损坏胃部，破坏线粒体，从而使防护能力下降。

也就是只要幽门进入到胃里，它必须要减少胃酸，制造适合自己生存的环境，这就是菌强酸弱的道理。

所以真正的保护胃，减少幽门螺杆菌感染的关键是提高胃酸，当然，前体是你的胃壁要完好，否则会刺激胃酸分泌，加重自己的痛苦。