当我们选择外出用餐时,大多数人会考虑位置、菜系、环境和菜单的价格范围。但如果金钱不是决定性因素呢?有一类独特的餐厅,它们提供奢华且独一无二的高端美食体验。我们了解精致餐饮,甚至了解厨房中的融合与创新。在这里,您将深入了解全球那些提供顶级环境、产品和服务的高端餐厅。这份世界上最昂贵餐厅的名单,可能连您所在社区最贵的餐厅都望尘莫及。这些餐厅是为政治、艺术和体育界顶尖人物服务的。其中大部分位于日本和西欧,少数位于美国。它们吸引着来自世界各地的最富有、最有钱的人。来一起体验一下世界上最昂贵的用餐场所吧——这个世界越来越以美食为导向,注重多感官体验,并且在美食的准备和服务上竞争激烈,真是美味至极!
10. Misoguigawa, Osaka, Kobe, & Kyoto:
用筷子品尝传统法国美食!这家餐厅位于日本古都京都市中心的一家老茶馆内,由主厨兼东家井上辉夫经营,提供带有日式风味的法国菜肴。自20世纪80年代初以来,这里就一直提供怀石料理形式的法国美食。其晚餐菜单共有八道菜,每人费用不低于300美元,需提前一天预订并付款。目前的菜单包括一些如烤扇贝配时令蔬菜的约会酱、布列塔尼龙虾配香槟酱和黑松露及芦笋、比目鱼、经典鱼丸、蘑菇和香草束等菜品……您可以想象其余菜品的精致程度。井上保持着与法国的联系,比如每年前往法国购买香槟和葡萄酒,还会与巴黎的巧克力师会面,讨论他自己的巧克力品牌“Maison d’it”。
9. Beige, Tokyo:
您将在东京银座区的香奈儿大厦顶层找到这家餐厅。Beige是世界知名大厨阿兰·杜卡斯旗下的餐饮场所之一。阿兰·杜卡斯拥有一家涉及烹饪书籍、餐厅、烹饪学校和美食咨询的商业企业,年收入高达1500万美元。这家餐厅同样提供融合季节性日式元素的法国菜肴。阿兰·杜卡斯说:“烹饪之前,先有自然”,他的菜肴都是以季节性食材烹制而成。晚餐包括开胃小吃、四道主菜和一道甜点。例如,“快炒芦笋和茄子”,“新西兰羊排配绿芦笋和减味炖菜”,“梅山黑猪肉配巴斯克式配菜和芒果汁”,以及招牌甜点“来自东京香奈儿阿兰·杜卡斯工厂的巧克力”。预计每人需花费约175美元,对于这一级别的美食来说,这个价格并不算贵!
8. Gordon Ramsay, London:
您很可能从《拉姆齐厨房噩梦》甚至《地狱厨房》等节目中认识这位著名的苏格兰电视厨师和备受欢迎的餐馆老板。位于皇家医院路的戈登·拉姆齐餐厅是拉姆齐先生于1998年开设的第一家也是主要的一家餐厅。之后的历史仍在书写中,因为拉姆齐至今仍是世界上顶尖的厨师之一。他的餐厅非常独特且高端。这家位于切尔西的餐厅自2001年起便被授予三颗米其林星,餐厅提供多道季节特色菜单(如来自斯凯岛的扇贝、烤牛胸腺、巴克夏猪和康沃尔比目鱼)以及约175英镑(约合224美元)的晚餐价格。包含部分零点菜品的七道式尊享菜单每人需花费263美元
7. Ithaa Undersea Restaurant, Maldives:
2014年,《纽约时报》评选这家餐厅为世界上最美丽且价格最高的餐厅。它位于印度洋水下约五米处,拥有180度环绕的彩色珊瑚花园景观。Ithaa在马尔代夫语中意为“珍珠之母”。这家餐厅提供六道式的欧洲风味晚餐,不含饮料和小费的价格为320美元。整体晚餐价格约为每人500美元。部分菜品包括奢华食材,如黑安格斯牛里脊和礁石鱼子酱。
6. Restaurant de L’Hôtel de Ville, Crissier, Switzerland
这家拥有三颗米其林星的餐厅,其厨房四十多年来一直由世界知名大厨执掌。整个用餐体验旨在带来令人印象深刻的感官享受。餐厅收获了众多客户的赞赏和专业评价。菜单根据季节更换(2023年夏季由大厨弗朗克·吉奥凡尼尼及其25人的厨师团队掌勺)。例如,包括美味蓝龙虾沙拉(以马尔克·杜·拉沃的凯撒式脆生菜腌制而成)、阿尔卑斯山烤羊排(搭配烧烤酱、烟熏甜椒酱和黑克里米亚番茄)、布舒特贻贝海员风味(搭配芫荽籽、来自约拉的黛扎雷和藏红花)等菜品。蔬菜来自当地种植,野味来自猎人供应,奶酪车上提供40种不同种类的奶酪。这家餐厅还提供烹饪课程和在线商店。人均消费约为360美元,而精致的美食品鉴菜单价格为390美元。
5. Aragawa, Tokyo:这家拥有三颗米其林星的餐厅,其厨房四十多年来一直由世界知名大厨执掌。整个用餐体验旨在带来令人印象深刻的感官享受。餐厅收获了众多客户的赞赏和专业评价。菜单根据季节更换(2023年夏季由大厨弗朗克·吉奥凡尼尼及其25人的厨师团队掌勺)。例如,包括美味蓝龙虾沙拉(以马尔克·杜·拉沃的凯撒式脆生菜腌制而成)、阿尔卑斯山烤羊排(搭配烧烤酱、烟熏甜椒酱和黑克里米亚番茄)、布舒特贻贝海员风味(搭配芫荽籽、来自约拉的黛扎雷和藏红花)等菜品。蔬菜来自当地种植,野味来自猎人供应,奶酪车上提供40种不同种类的奶酪。这家餐厅还提供烹饪课程和在线商店。人均消费约为360美元,而精致的美食品鉴菜单价格为390美元。
在探索了这些全球顶尖的餐饮瑰宝后,我们不难发现,美食之旅不仅是一场味蕾的盛宴,更是一次心灵的触动。从深潜于印度洋水下的梦幻餐厅,到伦敦繁华都市中的米其林三星殿堂,再到东京香奈儿大厦顶端的法式风情,以及苏格兰电视名厨的标志性厨房,每一处都以其独特的魅力、精湛的烹饪技艺和对食材的极致追求,为我们编织了一场场关于味道与艺术的梦幻交织。
然而,美食的探索永无止境,我们的故事也仅仅是个开始。在接下来的下篇中,我们将继续带领您走进更多令人向往的餐饮圣地,揭开那些隐藏在美食背后的故事,感受每一口佳肴背后的匠心独运与文化传承。敬请期待,让我们一同踏上这场跨越国界、穿梭时空的美食探险之旅,继续探索那些令人难以忘怀的味蕾记忆。
—— 未完待续,美食之旅,下篇见!