1999年开店至今,这家老北京炸酱面我觉得在庄里独一无二

振平看美食 2024-04-28 20:18:44

各位石家庄吃货小伙伴们,我又来给你们分享美食探店经历啦!今天你们的小探员目标是啥?没错,就是那家传说中能让石家庄人民一秒穿越到老北京的大龙碗老北京炸酱面!人均50大洋,咱们得实事求是,看看这银子花得值不值?

这家店真的开了好多好多年了,记忆里当时开在工农路红旗大街西边,后来不知道什么时候搬到红旗大街东边了,不过无伤大雅反正都在工农路上,印象中当时服务员穿的都是清朝宫廷服装,现在倒是改成老北京风格了,更喜欢现在的服装一些。

步入正题,一进店门,嚯!这装修,这氛围,简直就是把京城的胡同味儿原封不动搬过来了。服务小哥一身京味儿打扮,让我差点以为自己坐上了时光机。

老北京炸酱面,每次必点,面条儿软硬适中,酱料里头肉丁儿给得大方,不是那种凑数的小碎肉,咸淡适宜,一碗下肚,满足感爆棚。不过,甜口党要注意啦,他家炸酱偏甜,可能更对咱庄里人的胃口,北京的朋友们可能得适应适应。

至于“老北京卤煮”,分量是真不含糊,但味道嘛,就中规中矩,没啥惊艳的,毕竟小编也是在北京吃了不少卤煮店店,比不上北京这是实话实说,在庄里至少可以排前五。炸馒头裹臭豆腐这玩意儿,名字我忘了,反正我私下里都叫“臭臭”,但那味儿,嘿,绝了!香臭搭配,吃起来贼带劲。

说到碳水的快乐,炸酱面必须是C位出道。面是手擀的,筋道滑溜,喜欢嚼劲的记得让后厨现煮,那口感,啧啧,吃完一碗还想再来一碗,减肥的事儿,吃完再说吧!

停车是个小难题,白天找车位得费点功夫,不过晚上随意停,反正我是没有晚上被贴过条。三口之家百元以内就能吃得美美的,性价比杠杠的。

总之,大龙碗老北京炸酱面,是解馋的好去处,特别是对于那些时不时就思念京城味道的吃货们,这里绝对值得一试。

好啦,本期探店分享就到这里,咱们下回见,继续搜罗庄里的美食宝藏!

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