这几天天气非常炎热，天热的时候不想出门，也不想点外卖吃，外卖吃多了感觉很腻，很难吃，没办法，只能自己动手做菜了，今天给大家分享6道家常菜的做法，这6道菜简单易做，非常的美味哈，有炒菜，有凉拌菜，还有汤，夏天吃这些菜感觉非常的爽，在家的朋友可以自己动手做起来。
1.鱼香鸡蛋
鱼香鸡蛋
食材：鸡蛋，木耳，青椒，胡萝卜，葱蒜，豆瓣酱，生抽，香醋，蚝油，白糖，淀粉，盐
做法：
1.准备一个碗，加入半碗清水，生抽，香醋蚝油，盐，淀粉，白糖，搅拌均匀，作为酱汁备用。
2.将青椒，胡萝卜切丝，木耳泡发切丝，葱蒜切碎备用。
3.锅里放油，油热后放入鸡蛋，鸡蛋煎熟后捞出备用。
4.锅留底油油热后，放入葱、蒜、豆瓣酱小火翻炒，炒出红油。
5.锅内加入青椒、胡萝卜、木耳丝炒软，再加入鸡蛋，倒入已准备好的酱汁，用大火收汁，煮至浓稠即可出锅享用。
2.腐竹炒五花肉
腐竹炒五花肉
食材：五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。
做法：
1.将五花肉洗干净后，放入锅内，锅中加冷水，煮开后捞出，用冷水冲凉，冲凉后将五花肉切成薄片。
2.腐竹折成多个小段，放进温水里泡开。蒜头拍碎，蒜苗切段。
3.锅放油，油热后放入五花肉，五花肉煎至焦黄后盛出装盘。
4.锅内留底油，油热后放入腐竹、蒜头爆炒。接着放入五花肉翻炒，
5.锅内加入酱油、盐、鸡精，再加入些许水，把切好的蒜苗放入锅中，盖锅，煮三分钟左右
6.揭开锅盖，翻炒均匀，盛出装盘即可享用。
3.猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
食材：白菜，五花肉，红薯粉条，盐，酱油，腐乳汁，油，葱花，姜片，八角
做法：
1.锅内烧水，水开后放入红薯粉条，煮一分钟左右后捞出，捞出放在一个装水的碗里。
2.五花肉切片，姜片，八角，和葱花。白菜洗净，斜刀切片。
3.锅内放油，油热后放入肉片炒香，炒至肉片颜色变白。
4.锅内倒入热水，没过肉片。再加入酱油和盐。接着倒入腐乳汁。接着放入姜片和葱花。
5.锅中放入白菜，上面铺上粉条。小火炖至白菜变软烂，将白菜和粉条翻拌匀，大火收汁即可出锅享用。
4.凉拌皮蛋豆腐
凉拌皮蛋豆腐
食材：豆腐，皮蛋，榨菜丝，生抽，小米辣，葱花
做法：
1.将豆腐切成小块后装盘。
2.皮蛋切成小块，榨菜丝切成小段。
3.将切好的皮蛋和榨菜铺在豆腐上。接着撒些葱花，
4.浇入生抽，放些小米椒，一道美味爽口的凉拌菜就可以享用了。
5.洋葱炒肉
洋葱炒肉
食材：猪里脊、洋葱、盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉、青红椒、鸡精
做法:
1.将猪里脊冲洗干净，切成细丝，加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟左右。
2.洋葱去掉外皮、去掉头尾，洗干净后切成细丝。青红椒切丝。
3.锅中放油，油热后倒入已经腌制好的肉丝，滑炒变色盛出，
4.锅中留底油，倒入洋葱翻炒，炒软后倒入青红椒翻炒，接着倒入肉丝，加少许盐、生抽、鸡精，翻炒一会儿即可出锅享用。
6.丝瓜肉片汤
丝瓜肉片汤
食材：猪肉、丝瓜、香菇、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉
做法：
1.将猪肉切片，加水后抓一抓去掉血水，接着加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟左右
2.丝瓜去皮洗净后，切成小块待用。香菇洗净切片待用。姜切丝后待用。
3.锅内放油，油热后倒入丝瓜、香菇翻炒，翻炒一会儿后倒入适量水，接着放入姜丝，香菇煮熟后倒入肉片，快速搅散。
4.最后加盐、胡椒粉调味，即可出锅享用
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