冬瓜虾皮肉丸汤
原料：冬瓜、猪肉馅、虾皮、生抽、白糖、葱、姜、香油、淀粉。
做法步骤：
第1步、肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末
第2步、肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉
第3步、调匀，按一个方向搅和上劲
第4步、虾皮准备
第5步、锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明
第6步、倒入虾皮煮1分钟
第7步、同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟
第8步、如图所示
第9步、根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀
第10步、放入碗中即可。
冬瓜虾皮肉丸汤
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