大家好我是梅子，今天分享给大家一个，酸奶甜甜圈的做法，不用烤箱，不用揉出手套膜，操作简单，香甜松软特别好吃，大家一起来试一试吧。

先在大碗中打入两个鸡蛋，再放入两盒的酸奶，每盒100克，接着加入80克的白糖，将它们搅拌均匀，之后加入五克的耐高糖酵母，15克的无味食用油，继续将它们搅拌均匀。之后再准备450克的面粉，分次少量的倒在里面，边倒边用筷子搅拌，因为鸡蛋的大小各有不同，所以这里面的面粉我们也可以适量的增减一点，最后搅成大的面絮状后，下手给它揉成光滑的软面团，揉的这一步大家可以多揉几分钟，这样做好的成品才会特别的松软，之后扣上保鲜袋，放到温暖的地方密封发酵至体积的1倍大。

大概40分钟，这个面团体积明显变大，里面的蜂窝组织也非常丰富，说明已经发酵好，将它取出，移交到案板上，揉匀排气至原来的大小，之后给它搓长，分成大小均等的小剂子，再将每个小剂子由外向里反复揉搓，直到揉至表面特别光滑，给它团圆摁扁。在中间放一点干面粉，用手指戳一个洞，然后一直转圈圈，最后转至中间有一个大圆洞，这样一个面包圈生坯就做好了。

全部做好以后，放到案板上，再次扣上保鲜膜，醒发15分钟，之后给它放入七成热的油锅中，刚放里以后先不要急于翻动，大概20秒左右，这个表面微微定型以后再给它翻个，这时要每隔20秒给它翻一次个，这样能让它两面受热均匀，熟的更好。

全程用中小火慢慢的炸，最后全部炸至这种表面金黄浮起，体积明显变大，说明已经熟好，就可以出锅了，放入盘中以后，表面撒入一点椰蓉，这样孩子会更爱吃。金黄的表面，加上蓬松绵软的口感，还有一股浓浓的奶香味儿，特别受家里大小朋友的喜欢。

好了，今天的家庭版甜甜圈做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！