上了年纪以后，我和老伴就很少再旅游了，今年终于有时间去北方走一走。以往走马观花的旅游方式对我们来说已经不再有吸引力，所以这次我们更注重的是美食的体验。

沈阳是一个极具文化底蕴的城市，来这里一定要品尝地道的东北美食，尤其是鸡架与烧烤，口味独特，让人回味无穷。之后，我们又来到了大连，海边的城市带来了无限可能，这里海鲜丰富，吃海鲜简直吃不完！

>>>本地人介绍的冬季五大海鱼，比活海鲜还好吃

第一种：银鲳鱼

这是一种肉质鲜美、口感滑嫩的鱼类，银鲳鱼通常在冬季非常肥美，营养价值极高 ，其独特的味道和营养成分，使其成为冬季最受欢迎的海鲜选择之一。

第二种：偏口鱼

这种鱼的肉质鲜嫩、味道鲜美，是冬季非常受欢迎的海鲜之一。 偏口鱼通常栖息在浅水区，喜欢吃小虾和小鱼等食物。偏口鱼的肉质非常细腻， 适合清蒸、煮汤或煎炸等烹饪方式，肉质鲜美，营养价值极高，冬天吃非常适合。

偏口鱼的肉质鲜嫩， 而且不容易腥味，非常适合清蒸、烤制或煮汤等食用方式，另外，加上姜葱蒜等调料，更能提升其风味， 喜欢吃口感细腻的朋友一定不要错过哦~

第三种：沙丁鱼

这种鱼富含蛋白质、DHA和EPA等营养成分， 是冬季非常适合补充营养的海鲜选择。沙丁鱼的肉质鲜美、口感滑嫩，非常适合用来做沙拉、煮汤或烤制等。

很多人不知道沙丁鱼如何处理，其实沙丁鱼的处理方式非常简单，首先将沙丁鱼清洗干净，然后用厨房纸巾将其表面的水分擦干。 接下来，将沙丁鱼放入烤箱中烤制，或者用平底锅煎炸，直至其表面金黄酥脆，即可享用。

第四种：大头宝

大头宝是一种非常常见的海鱼， 它的头部非常大，肉质鲜美、营养丰富，是冬季非常受欢迎的海鲜选择。大头宝的肉质细腻， 吃起来非常有嚼劲，可以用来煮汤、烤制或清蒸等，多种烹饪方式，吃起来非常有满足感。

第五种：红头鱼

红头鱼是一种非常受欢迎的海鲜， 它的头部呈鲜红色，肉质鲜美、营养丰富，是冬季非常适合补充营养的海鲜选择。红头鱼的肉质非常细腻， 吃起来非常滑嫩，可以用来煮汤、清蒸或火锅等，口感绝佳！

原因一：这5种鱼人工养殖不了

原因二：冬天吃海鲜的时机把握得当，味道更美

北方的冬天非常刺骨，但同时也是海鲜最为肥美的季节。 温度骤降，海水冷却，鱼类体内的脂肪会大量堆积，以此来抵御寒冷，这便是它们在冬季味道更加鲜香的原因。

在冬季， 海鲜捕捞的周期要比其它时节更短，这是因为气温过低，水温和空气温度的差异会让海鲜的腥味更少， 海鲜的肉质更加紧实，肉质口感在冬季最佳。

原因三：这些鱼野生捕捞更美味

南方水产养殖很发达，但是我们常吃的鱼大多是人工养殖的， 鱼类在人工养殖的环境中生长，通常会添加一些饲料和药物来促进生长，长期吃人造饲料，鱼肉中的营养成分会有所不足。

而冬天的海洋是养殖的海水池塘一样，富有养分， 但这里的鱼类是天然生长的，营养成分会更丰富一些。

第一种：银鲳鱼的独特吃法

当银鲳鱼带着鲜美的肉质和丰盈的营养来到餐桌，我们应如何品味她的美味呢？清蒸，绝对是银鲳鱼最经典的吃法。 将银鲳鱼用清水冲洗干净，放入蒸锅中，上锅蒸15分钟左右，清蒸时可以加入一些姜片和葱段，这样不仅去腥味，还能提升味道哦。

第二种：偏口鱼的独特吃法

偏口鱼的肉质鲜嫩，适合各类烹饪方式，其中最受欢迎的吃法是煎偏口鱼。

先将偏口鱼两面撒盐腌制15分钟， 然后将平底锅加热，加入适量橄榄油或黄油，待油温升高后，将偏口鱼放入锅中煎至两面金黄。

第三种：沙丁鱼的独特吃法

这款营养丰富的沙丁鱼肉质细腻，最适合清蒸。 将沙丁鱼清洗干净后，用盐腌制10分钟，再加入一些姜片和葱段，清蒸时间根据鱼的大小而定，通常在15-20分钟即可。

第四种：大头宝的独特吃法

大头宝清蒸是最能保留其肉质鲜美的吃法，将大头宝清洗干净后，用盐腌制10分钟，再加入一些姜片和葱段，放入蒸锅中，通常在15-20分钟即可。

第五种：红头鱼的独特吃法

红头鱼清蒸是最能保留其肉质鲜美的吃法，在清蒸前，先将红头鱼清洗干净， 然后用盐腌制10分钟，再加入一些姜片和葱段，放入蒸锅中，清蒸时间控制在15-20分钟即可。

冬天是一个寒冷的季节，但同时也是一个美味的季节。在冬天，人们可以享受到各种各样的美食，其中鱼就是一种很好的选择。无论是清蒸、红烧、油炸、煮汤等，都有其独特的风味和口感，能够让人享受不同的美食体验，趁着冬天吃不完的鱼，去了解一下这些独特吃法吧！