寒露到了，冬天还会远吗？
寒露是二十四节气中唯一带“寒”的节气，也意味着热气渐退，寒气渐生，是气温由凉转寒的转折点。此时昼短夜长，早晚温差大，秋燥明显，到了最考验身体的时候，既要御寒，又要防燥，中医认为这个时候要懂得照顾身体，饮食习惯尤为重要。
俗话说“药补不如食补”，古人根据节气的变换，作物的自然生长，总结出了很多生活的智慧和经验，有些到现在仍然让我们受益着，寒露节气，不管懂不懂，记得“多吃2白，少吃2绿”，不让身体受罪。
多吃2白一、茭白
茭白是一种水中生长的蔬菜，水田和池塘都可以生长，每年到了秋季也是茭白大量上市的时候，其颜色洁白、粗大肥嫩，类似竹笋，因此又称为茭笋。
茭白鲜嫩无比，水分充足，含有17种氨基酸以及蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种营养物质，既可以生食，也可以蒸、炒、烧、炖做成菜品，下面给大家分享一款下饭的做法。
食谱：【小炒茭白丝】
食材：茭白、五花肉、青椒、红椒、蒜、生姜
调料：盐、味精、蚝油、生抽、少许白糖
1.先把茭白表面的一层叶子摘掉，然后用刮皮刀把表面的一层皮刮掉。
2.去皮清洗干净后，再把茭白先切成均匀的片，再改刀切成均匀的丝，丝要稍微粗点，不然炒熟后容易碎。
3.锅烧热放油，把五花肉切丝下锅煸炒出油，再把青椒、红椒切丝和生姜、蒜一起下锅煸香，倒入茭白大火翻炒。
4.茭白炒软后，把调料加入锅中，继续大火翻炒，当茭白刚刚断生就出锅装盘，这个时候口感最好，茭白的鲜香味也散发出来了，闻着就很有食欲。
二、莲藕
老话说“男不离韭，女不离藕”，意思就是说男性应多食补阳之食，女性要多食增血之物。莲藕是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、维生素E、钾、镁、铁和多种抗氧化物质，秋季莲藕淀粉含量更高，熟后吃起来有粉糯的感觉，正是这个时候该吃应季菜。
食谱【莲藕排骨汤】
食材：莲藕、排骨、生姜
调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉
1.莲藕清洗干净，用刮皮刀把表面的一层皮刮掉，然后切成大滚刀块，放入盆中，撒入食盐，翻拌均匀，腌制15分钟。
这一步主要是杀出藕汁，使炖出来的更粉颜色不发黑。
2.排骨剁成大小均匀块，先冷水下锅飞水，再另起锅放油和生姜，倒入飞水的排骨，大火煸炒一下，加入适量的水，大火把汤冲白。
3.汤冲白后倒入高压锅，再把腌制的藕清洗两遍，倒入高压锅和排骨一起压，上汽40分钟。
4.时间到了以后直接关火拔掉气阀，气放完打开加入盐、鸡精、味精、胡椒粉，拌均匀即可出锅装盘。
少吃2绿1.苦瓜
进入寒露节气后，也就意味着寒气来了，而苦瓜是夏季的蔬菜，少吃原因有三个：
首先就是苦瓜性凉，寒露后再吃苦瓜会加重寒气，对脾胃不好，影响身体消化吸收，其次就是过完夏季的苦瓜，不管是口感还是营养价值，都是有所下降的。
第三就是苦瓜容易影响人的情绪，秋天本就给人凄凉的感觉，吃多了苦瓜只会让人更加多愁善感。
2.辣椒
秋天的辣椒皮薄肉厚，椒香味浓，对于喜欢吃辣的人来说，餐餐少不了，但是白露过后就不建议多吃了。
寒露过后，天气逐渐寒冷干燥起来，对人体的皮肤和肠胃非常不友好，这个时候如果还多吃辣椒等刺激性食物，会进一步加重秋燥症状，还会引起肠胃的不适，所以再喜欢吃也要懂得忌嘴，不然身体受罪。
寒露过后下一个节气就是霜降，霜降过后就是立冬了，寒露的到来，也意味着冬天不远了，这个时候很考验身体素质，因此饮食上要多注意，多吃一些滋阴润燥的食物，少吃一些辛辣刺激的东西。
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