豆瓣菜热风循环烘干房利用热风循环的原理，使豆瓣菜在烘房内均匀受热，达到快速干燥的目的。

组成结构：

豆瓣菜热风循环烘干房主要由供热系统、通风排湿系统、自控系统、物料室等组成。

1、供热系统：提供洁净热风，通常采用电加热的加热方式。

2、通风排湿系统：使热风循环，排出湿气，补充新鲜气体，确保烘房内的湿度控制在设定范围内。

3、自控系统：可通过设定烘干工艺，自动控制烘干过程的升温、降温和排湿等操作，实现智能化操作。

4、物料室：是豆瓣菜放置和烘干的主要场所，需具备良好的保温性能和密封性能。

工作原理：

通过热风发生器产生高温热风。温热风通过风机送入烘房内部，经过物料层后，再由回风口回到热风发生器，形成循环。热风在循环过程中，不断与豆瓣菜接触，使豆瓣菜均匀受热，达到快速干燥的效果。

设备优点：

1、高效节能，热风循环烘干房通过循环风将热量均匀地分布到整个烘房内部，使热量得到充分利用，相比传统烘干方式更加节能。

2、智能化程度高，自控系统可根据设定的烘干工艺自动控制烘干过程，减少人工干预，提高生产效率。

3、烘干品质好，受热均匀，干燥后的产品品质好，水分均匀度高。

4、适应性广，适用于果蔬、农产品、药材、海产品、肉类等多种物料的烘干。