在众多药食同源的蔬果中，有一种水果历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名，它就是——桂圆。

桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

补气血似阿胶

桂圆肉质细嫩，味道香甜，被誉为“补心安神之果”。

01、益气养血

桂圆有益气养血的功效，面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、精神萎靡、容易疲劳的人，常吃桂圆可改善不适。

02、养心安神

因思虑太过而导致的心悸怔忡、健忘失眠，可以通过食用桂圆来缓解。

近代著名医家张锡纯就曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑的学生。

03、补脾健胃

桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，能帮助脾胃产生更充足的气血，可以在一定程度上改善食欲。

04、提高记忆力

桂圆能促进儿童的智力发育，清代名医王孟英曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，现代研究也证实，它对营养神经和脑组织有良好的作用。

05、抵抗衰老

桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有一定的抗衰老作用，能够抑制肿瘤细胞，有降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

桂圆加它，营养翻倍

为了把桂圆的食用价值发挥到最大，建议大家在吃桂圆的时候加入一些红枣，枸杞，鸡蛋，做成桂圆四宝茶，这有益于我们的身体健康。

红枣，一种常见的食物，却富含维生素C，有“维生素王”的美称。所以红枣有一定的药用价值。而枸杞已经被认为是一种中药材，大家都知道它能够补虚。鸡蛋是一种高蛋白食物。

多喝桂圆四宝茶，对体质虚弱的老年朋友和一般人群都有一定的好处！别急，下面就给大家细细介绍。

1、男人补肾精

根据中药著作《本草再新》，红枣有可以滋肾暖胃的功能。红枣不仅可以补中益气，还可以轻微改善男性肾虚的现象。另一本书《本草经集注》也说枸杞可以补益精气，它有促进肝肾的代谢的功能，能帮助肾脏减轻负担，所以喝桂圆四宝茶，可以起到补肾精的作用。

2、女人补气血

桂圆和红枣都可以促进身体合成血红蛋白，增加血液总量，也就是说，这两种食物都有促进造血的功能，那么女性朋友就可以常吃，这对改善气血亏损是有疗效的。同时，对于贫血朋友来说，经常喝桂圆四宝茶可以预防贫血。

3、老人养脾胃

红枣内含有丰富的营养物质，它具有暖胃养胃的作用，而桂圆也有润肠胃的作用，平时一起适量吃，可以缓解胃寒的患者的症状，这就可以帮助老年朋友养脾胃。

下面就给大家分享桂圆四宝茶，简单又营养，大家可以一起喝起来！

材料：桂圆、红枣、枸杞、鸡蛋、水

步骤：

1.洗干净桂圆、枸杞、鸡蛋和红枣

2.倒水进锅里，放入洗干净的枸杞、红枣和桂圆

3.大火煮沸后，转小火慢煮15-20分钟，直到茶汤呈现出深红色。

4.打入鸡蛋煮几分钟。

5.熄火，冷却茶汤，将茶汤过滤，完成

除此之外，还能将桂圆与其他食材搭配，为身体提供全面的营养。

01

桂圆红枣莲子汤

材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。

02

代参膏

做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。

功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。

03

圆肉甜蛋羹

做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟即可。

功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。

食用禁忌

①因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶。

②孕妇吃桂圆有讲究，绝不可多食。

③而胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血之人，中满呕吐及气膈郁结之人不宜食用。