【消费者权益日来临！揭秘酒圈的两大乱象

3月15日，一年一度的国际消费者权益日又将到来。这个特殊的日子源于1962年，当时美国总统肯尼迪发表了一份关于消费者权益的特别咨文。如今，全球已有90多个国家、300多个消费者组织加入其中，共同维护消费者权益。

我国于1984年成立了中国消费者协会，并从1991年开始举办315晚会。每年的这一天，央视都会曝光一系列侵害消费者权益的问题。因此，315也被民间称为打假日。

作为历年打假的重灾区，白酒行业的造假售假问题一直备受关注。去年315期间，杭州拱墅区公安局就集中销毁了上万瓶假冒名酒。而经过一年发展，白酒行业的造假情况似乎有增无减。今天我们就来揭露两大酒圈乱象，看看你是否也曾中招？

乱象一：造假手段层出不穷

茅台、五粮液等名酒一直是造假的重灾区。从90年代开始，假名酒就在市场上屡禁不止。而且造假者的手段也是与时俱进，年年有新招。

早期常见的是偷梁换柱，把真酒瓶灌入劣质假酒。但这种粗劣的造假很容易被识破，属于一锤子买卖。

近年来，打孔酒开始流行。造假者在瓶身打一小孔，抽出部分真酒后勾兑假酒再灌回。这种方法虽然成本较高，但成功率大大提高，让不少消费者上当受骗。

而最近两年，假酒销售渠道进一步扩大，从传统烟酒店延伸到网络直播平台。造假者变得更加胆大妄为，手段也更加令人意想不到。

乱象二：噱头营销大行其道

除了直接造假，一些商家还喜欢用各种噱头来哄抬酒价。所谓的年份酒、原浆酒、专供酒，被业内人士戏称为智商收割机。

不知从何时起，年份越久酒越好的观念开始流行。一瓶所谓的30年陈酿，可能只加入了几滴老酒，却能打着年份酒的招牌卖出天价。

原浆酒也是商家炒作的噱头之一。号称不进行任何勾兑，吸引了很多追求纯粮酿造的消费者。但事实上，所有粮食酿造的白酒都需要经过勾兑，这是保证酒质稳定的必要步骤。

至于内供酒、专供酒，更是无稽之谈。真正的内供专供酒，怎么可能轻易流入市场？

这些乱象的背后，反映的是一些消费者的侥幸心理。他们既想喝名酒，又不愿付出高价，于是选择相信天上掉馅饼的美事。这种心理也助长了造假者的嚣张气焰。

白酒市场的两极分化

在这种情况下，白酒市场呈现出明显的两极分化趋势。高端市场被几大名酒品牌垄断，低端市场则被劣质酒精勾兑酒充斥。

夹在中间的中小酒企很是尴尬。他们既不愿意弄虚作假，又难以支撑高昂的营销成本。有些酒企的酒质其实可以媲美大牌，却始终无法打开市场，让不少忠实消费者感到遗憾。

匠心酿造 传承经典

在这样的市场环境下，仍有一些酒企坚持传统工艺，用心酿造好酒。比如贵州一家酱香型白酒厂，其酿酒师傅是茅台老厂长的弟子，深耕酱酒工艺数十年。

他们坚持选用优质原料，采用165道传统工艺，历时一年酿造出7轮次不同风味的基酒。之后再经过5年陈藏，使酒体充分老熟，去除杂醇，提升酒质。这样酿造出的酒香纯正突出，酱香浓郁，入口醇厚，回味悠长。

曾经的名酒 今朝何处

说到白酒品牌，不得不提起一个曾经辉煌一时的名字——全兴大曲。它曾三度获得中国名酒称号，在80、90年代风头一时无两，连其他几大名酒也要避其锋芒。

如今的全兴已经成为人们口中的落寞名酒，甚至很多年轻一代的酒友都不知道这个品牌。全兴的没落源于白酒高端化的浪潮。为了进军高端市场，全兴酒厂选择扶持另一个品牌水井坊上位，而素有平民名酒之称的全兴则被逐渐边缘化。

尽管如此，全兴大曲的酒质依然值得称道。它醇香绵柔，粮香丰富，浓香风格独具特色。入口醇甜爆香，饮后回甘悠长，让人不知不觉间多饮几杯，颇为畅快。

理性消费 远离智商税

面对白酒市场的种种乱象，消费者该如何明智选择呢？

首先，要保持理性，不要被各种噱头迷惑。所谓的年份酒、原浆酒、专供酒往往只是营销手段，并不能代表酒的品质。

其次，选择正规渠道购买。尽量避免在小商小贩或网络直播平台购买高档白酒，以防买到假酒。

再次，适度饮酒，量力而行。不要盲目追求高价酒，找到适合自己口味和预算的酒才是最重要的。

最后，支持诚信经营的中小酒企。有些默默坚持传统工艺的小酒厂，可能会给你意想不到的惊喜。

在这个315即将到来之际，让我们一起抵制假冒伪劣，维护消费者权益。只有消费者擦亮眼睛，理性消费，才能够倒逼不良商家改邪归正，推动整个行业健康发展。

牢记透过现象看本质。任何与社会常识不符的天上掉馅饼式的好事，都很可能是个局。保持清醒头脑，远离智商税，才能真正品味到美酒带来的快乐。】