鳜鱼深加工废料，鱼油提取技术，设备选型指南，附加值提升

鳜鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，在鱼鲜界那是相当有名气。这鳜鱼养殖呢，不少养殖户都摸着门道了。像广东那湿热气候环境下的养殖户，养殖鳜鱼可不少，但养殖废料咋处理一直是个头疼问题。

我有个朋友在山东办了个小型鳜鱼养殖场，过去他可头疼那加工后的废料，都扔了浪费还污染。后来听说可提取鱼油，这可让他眼睛一亮。鱼油这东西价值可不小，在保健品等很多领域都大有用处。

咱先说说鳜鱼深加工废料。鳜鱼养殖后，那些鱼头、鱼骨、鱼皮啥的，平常看着不起眼，其实藏着不少宝贝。就拿鱼油来说，在 1 年时间里，废料里提取的油说不定能让收益增加不少。但提取这事儿可不简单。

咱先看看鱼油的提取技术。简单讲，先把废料处理干净，再通过蒸煮这些常规操作，然后分离出油脂。可这里头门道多，像温度控制啥的可重要。

说到设备选型，这得看养殖场规模、预算啥的。小养殖场的老板要是觉得大型自动化设备太贵，先用小工具手工半自动提取也行。不过规模大的，就得好好挑高效的自动化设备，虽然贵，长远看能省钱，1 年节省的原料损耗就可观。

广东顺德有个大鳜鱼养殖场，周边都是城市，环保压力大。他们用先进设备把废料里鱼油都提取了，还把废水处理了，不污染环境，还卖了钱，附加值一下就升上去了。

不同地区的鳜鱼养殖环境和方式不一样。南方湿热地区，像广东广西，养殖密度得控制好，不然鳜鱼容易生病。北方干冷地区，如辽宁黑龙江，冬季环境特殊，需做好防寒措施，确保鳜鱼安全和品质。养殖过程中饲料选择很关键，比如在南方的亚热带气候下，草鱼生长旺季在 5 至 10 月，饲料投入相对多；北方寒冷的 12 月至次年 2 月，草鱼基本停食，养殖成本降低。

说到绿植，咱拿绿萝、龟背竹、金钱树、文竹和散尾葵来说。绿萝好养活，在南北都能见，北方室内冬季有暖气的环境下就能活。龟背竹就娇贵点，南方温润适合它，北方得精心呵护。金钱树怕冻，在北方室内得放暖和处，南方露天放可能没问题。文竹怕水多，北方降水没那么多，养起来注意别积水就行，南方得注意排水。散尾葵喜温暖，在北方温度低没暖气的户外活不了，南方很多街边都有种。

我再讲个真实的例子，山东有个中等鳜鱼养殖场。老板起初对废料没在意，觉得扔掉就扔掉。但几年下来，他发现成本没降附加值也没增。后来他去南方考察，看到别人把鳜鱼废料加工成鱼油，还有鱼骨粉啥的。回到家后，他慢慢研究，买了个小型设备开始试验。

刚开始的时候，他按照网上的教程来做就是不行。后来他请教了专家，才知道是温度和压力的问题。在南方的 3 到 4 月份温度适中，这期间操作成功率挺高。经过几个月的摸索，他终于成功了。现在他每年从废料里提取的鱼油，再加上鱼骨粉的收益，能抵上养殖成本的五分之一左右。

其实这种案例还有很多。在北方，有个别养殖户也想尝试，但是因为冬季气候太冷，鱼很容易被冻伤甚至死亡。所以北方的养殖户在处理鳜鱼深加工废料的时候，还得先把鳜鱼妥善保存起来。这时候就需要一些冷库设施，成本又增加了不少。

有一个网友在网上分享了他的经验。他在四川养殖鳜鱼，刚开始也是对废料头疼得不行。他说他最开始用土办法提取鱼油，就是用锅煮，然后用布过滤。但是这样提取得到的鱼油不仅量少，而且质量还不好。后来他从别人那里买了个小型的离心机，提取出来的鱼油质量就好多了。虽然成本增加了，但是从长远来看还是很值得的。

还有一个养殖户在浙江，他说他发现了一个很有趣的事。他在处理鳜鱼废料的时候，发现其中的一些成分对于植物的生长很有帮助。他就尝试着把这些废料加工成肥料，然后用在自己的鱼塘周围种植的一些水果树上。结果那些果树的产量和品质都提高了很多。他觉得这是一个很大的惊喜。

在湖北的某个鳜鱼养殖场，由于当地水资源丰富，水温在 3 至 5 月逐渐回暖，非常适合鳜鱼的生长繁殖。这个养殖场老板很有创新意识。他发现仅仅提取鱼油、制作鱼骨粉还不够，废料中含有的一些营养成分如果稍作处理，还能转化为优质的鱼饲料。他的鱼饲料供不应求，大大提高了养殖的经济效益。而且这种方式对周边环境也极为友好，不产生一点污染。这种环保又创收的方法给其他养殖户提供了很好的借鉴。

在不同地域养殖鳜鱼，所面临的挑战千差万别。比如在云南，那里气候多样，部分地区水资源丰富，鳜鱼生长良好，但部分地区地形复杂交通不便，鳜鱼深加工产品运输成本增加不少。而在江苏沿海地区，土壤肥沃，但水产养殖用水受潮汐影响，在鳜鱼养殖中，特别是加工废料处理时得考虑潮水对设备、原料的影响。

再看绿植，比如薄荷，在南方气候温暖，四季生长旺盛，北方冬季室内养也能活着但长得慢。迷迭香在干燥北方好养，南方湿度大得防霉菌。薰衣草喜欢凉爽，在广东夏季高温地区不好养，北方凉爽地区却能茁壮成长。文殊兰在福建福建福建台湾等地长得好，北方很多地方得温室养。

随着时间的推移，养殖户们对于鳜鱼深加工废料的认识也在不断改变。就拿 5 年前来说，大部分养殖户都没把鳜鱼废料当回事。可现在，随着技术的进步和成本的降低，越来越多的养殖户开始关注这个领域。

在四川的一个偏远山区，有个养殖户因为地理位置偏远，物流成本很高。一开始他想放弃鳜鱼深加工，觉得不划算。但后来他想了个办法，他把鳜鱼深加工废料加工成一些粗加工的产品，比如鱼干的碎末之类的。这些东西运输成本低，而且在一些小市场上也很受欢迎。

其实每个地区都有自己独特的情况。在山东的某个沿海养殖场，因为靠近大海，盐分含量比较高。他们就尝试在鳜鱼养殖水中加入适量的海盐，结果鳜鱼的肉质和养殖的环境适应都很好。他们还把鳜鱼加工废料和海草一起处理，制作出了一种新的肥料，效果出奇的好。

还有一个养殖户在贵州的一个小山村里。他说当地的山泉水水质非常好，非常适合鳜鱼的生长。他就利用当地的山泉水，养殖出的鳜鱼肉质特别鲜美。在处理鳜鱼废料的时候，他也没有采用那些复杂的设备。而是用最传统的人工方式，虽然效率不高，但是成本也低。

时间来到又一年，养殖户们都更加注重鳜鱼深加工废料的综合利用。随着科技的发展，一些新的提取技术和设备也在不断涌现。

有一个养殖户在网上看到了一种新型的提取技术。这种技术据说可以大大提高鱼油的提取率，而且还可以保留更多的营养成分。他就专门跑到厂家去考察。厂家还给他演示了整个提取过程，从原料的筛选到最后的包装，整个过程自动化程度很高。不过价格也不便宜。养殖户心里就犯难了。他觉得这个新技术可能会给他带来很大的收益，但是前期的投入成本太高了。

这时候他身边的朋友就说，你可以先小试一下。不需要买全套的设备，可以先买一个小型的试用版。看看效果怎么样。如果效果好，再逐步扩大规模。养殖户听了朋友的话后觉得很有道理。

他回去后，和厂家沟通，厂家也很支持。就给他发了一台小型的试用设备。养殖户拿到设备后，每天都认真地记录各种数据。包括原料的投入量、提取的时间、产品的质量等等。

经过几个月的试用，他发现这种新技术确实效果非常好。不仅鱼油的提取率提高了，而且产品的质量也非常好。于是他就决定购买全套的设备。

购买设备后，他把鳜鱼深加工废料都变成了宝贝。他自己也开了个小作坊，专门加工鱼油和鱼骨粉等深加工产品。

在湖南的一个养殖专业户提到，当地政府大力扶持农村养殖产业升级转型，对于鳜鱼深加工废料处理，有政策资金扶持，还有技术专家下场指导，大大提高了当地鳜鱼养殖产业的附加值。

随着环保要求的提高和技术的不断进步，鳜鱼深加工废料的利用率也在不断提高。

在广西桂林，有农户发现当地一种叫金花茶的植物（冷门绿植），其生长适应能力和鳜鱼生长对环境的要求有点像。养殖场周边种了金花茶后，不仅美化了环境，还吸引了很多游客。有游客在游览时了解到鳜鱼加工废料利用，觉得很有意义，带动了当地鳜鱼产品的销售。

随着农业科技的发展和环保意识的提高，鳜鱼深加工废料的利用率将会越来越高。就像我刚才说的那些案例，养殖户们通过自己的努力和探索，找到了很多方法来提高鳜鱼深加工废料的附加值。

未来的养殖行业，肯定会是更加精细化、多元化和环保化的。无论是北方的干冷地区还是南方湿热地区，都有自己独特的发展机遇和挑战，也都有无限的可能和发展空间。

那么，大家对鳜鱼深加工废料及鱼油提取技术等还有哪些认识和想法呢？欢迎在评论区分享你的经历和看法。