说起鸡蛋就是我们家里常备的食材了，它的营养丰富，可以为人体提供各种养分，很多朋友的早餐更是少不了鸡蛋。虽然说，超市里有着大量的鸡蛋售卖，而且价格还便宜，搞活动时才几块钱一斤，合下来一个也就几毛钱，但不知道大家有没有发现，尽管超市里的鸡蛋便宜不少，但很多朋友却放着物美价廉的鸡蛋不买，偏偏费尽心思托人去农村购买那种高价的土鸡蛋，差不多要2块钱一个，难道是有钱没处花？当然不是！其实这背后就隐藏着许多原因，今天就来跟大家聊一聊这个问题，一起来看看吧！

一：营养方面。

我家的鸡蛋，基本上就都是土鸡蛋，每次家里的鸡蛋快吃完了，我婆婆总是会到处托人到乡下去买鸡蛋，用我婆婆的话说，就是土鸡蛋营养多了，它吃的都是一些稻谷、玉米，还有一些没吃完的剩饭剩菜。可能不少朋友的想法和我婆婆的一样，但后来我查过资料才知道，从营养方面来说，土鸡蛋和超市里买的普通鸡蛋，它们的总体营养上其实相差不大，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分。可能一些微量成分上土鸡蛋会有一定的优势，但我们吃的鸡蛋有限，并不会有什么明显的差别。

二：口感方面。

虽然说土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值并没有很大区别，但土鸡蛋的口感就确确实实要比普通鸡蛋的好。因为土鸡它都是散养的，会到田间、地里、竹林之类的地方到处去觅食，而且吃的品种也更加多，除了家庭喂养的五谷外，还会到野外自己找一些青草、小虫等食物，这些食物就会导致鸡蛋的口感更佳了。超市买的普通鸡蛋，它就是养殖场圈养鸡产的，这些鸡基本上没有什么活动，吃的也都是单一的饲料，所以它产的蛋，口感方面自然就不如土鸡蛋了。平常我们把鸡蛋敲开也会发现，土鸡蛋的蛋黄它更加紧致，颜色也更深一些。

三：食品安全方面。

前面也有提到，土鸡它吃的都是一些天然的食物，没有饲料中的激素、抗生素以及其他化学添加剂，这也就让人觉得土鸡所产的土鸡蛋是更加安全的。而养殖场的鸡吃的就是饲料，饲料的质量和安全性参差不齐，并且饲养的鸡由于活动量少，抵抗力也要差一些，所以养殖的鸡还会经常使用药物，这就使普通鸡蛋有药物残留的风险。也正是由于这些原因，很多朋友就觉得土鸡蛋更加安全些。但其实，养殖鸡的饲料以及用药都是合理范围内的，并不用担心残留的问题，我们是可以放心买放心吃的。

四：观念方面。

很多老年朋友以前就生活在农村，自己也养殖过土鸡，这些土鸡可不吃饲料，就只是吃点五谷杂粮，甚至有些五谷杂粮都不喂，只是在外面吃些草籽和虫子，这样的土鸡下的蛋自然是纯天然、无污染的绿色食品。所以在购买鸡蛋的时候，尽管科学上土鸡蛋与普通鸡蛋的营养差异有限，而且土鸡蛋还贵上不少，但在童年记忆的加持下，就更倾向于去购买土鸡蛋，并且买回家的土鸡蛋一般都是给孩子吃，认为更加天然的土鸡蛋给孩子吃更安心。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。