美食家鲁迅:每顿饭前必喝酒,喝一口便停不下来,直到酩酊大醉

眼泪打湿 2022-12-25 07:00:34

伟大的心胸,应该表现出这样的气概:用笑脸来迎接悲惨的厄运,用百倍的勇气来应付一切的不幸。——这是鲁迅先生的名言之一。类似的话,中国的学生从小学直至大学的学习过程中,屡见不鲜。

要说中国近代历史上,最有骨气、有文采、有贡献的文人,鲁迅说第二,第一怕是无人敢争夺。自青年时日本留学,鲁迅就看出学医救不了中国人,因而他决然改变职业,用笔杆子唤醒国人,以笔为刀,向军阀反动势力说不。

然而,除了笔耕不辍之外,鲁迅先生其实还是鲜为人知的“美食家”。鲁迅在世时,几乎每顿饭前都要喝酒,却不是小酌,每次喝一杯就停不下来,一直到酩酊大醉。今天我们就从另一个角度出发,来了解一下不一样的鲁迅先生。

01

是文学家,也是美食家

同大多数历史名人——尤其是文人——一样,鲁迅先生给我们的感觉总是神秘、博学。好似除了针砭时弊、弃医从文,大家对鲁迅的私人生活了解并不多。稍微熟悉鲁迅一些的人,也只是知道先生酷爱抽烟。

手中一直在燃烧的烟卷,就好像鲁迅如泉涌一般的文采一样。鲁迅晚年多病,多半和他抽烟、熬夜等不良生活习惯有关。只不过,作为一个洒脱的文人,鲁迅并不在意这些,就好像他生活中的随性一样。

先生既是文学家,也是美食家。同“吃货”不一样,美食家是吃货的“比较级”。前者只是胃口好、爱吃,但是后者就带有研究的色彩了:是有目的、有偏爱地去吃。

鲁迅先生就是这么一位美食家。他当年在北平待过将近十五年,在这期间,北平的六十多家有名的饭馆,都有鲁迅的光临。飞禽走兽、山珍海味,北平人爱吃、好吃的,鲁迅都有涉猎。

但鲁迅又不单单是吃,他还会做记录,对于一些印象深刻的食材,鲁迅总是会在吃过之后记录在自己的日记中。可见,在对待吃这件事上,鲁迅对其重视程度不亚于写文章。

鲁迅先生是浙江绍兴人,所以对于甜品几乎没有任何抵抗力。因为爱吃甜品这一嗜好,他的牙齿也不怎么好。尽管如此,他还是不愿意放弃这一爱好,几乎每顿饭都离不开。

鲁迅最喜欢的甜品是柿霜糖,是水果糖的一种,口感爽滑、清冽,这种糖几乎是鲁迅的日常零嘴。无论是直接吃还是泡水喝,他都百吃不厌,以至于在自己的文章、日记中都充满了对这种糖的记述。

鲁迅先生对于甜品的喜爱,可以分为两部分:其一是日常零嘴,约客人谈话、写文章、沉思时,每每离不开的就是甜食;其二,每次吃饭,总会有饭后甜点,各种糕点不一而足。

02

为美食不犯懒

鲁迅先生对于一般的社交活动,是没有任何兴趣的,这是他“懒”的地方。然而,面对各种美食,他可是愿意到处跑跑的。居住北平的那段时光中,鲁迅先生稿酬丰厚,所以生活水平也很好。

只要是北平有名的馆子,口味符合浙江人的,无论远近,不管是新开的还是老北平风味,鲁迅都会携家人一同去品尝。不仅如此,鲁迅的足迹还不囿于大饭店,一些街头小贩的各类美食摊,也是鲁迅最常去的地方。

相比于下馆子,鲁迅先生一个人去街头逛逛,难得清闲,其风味和情趣,不比大饭馆少。

此外,值得一提的是,鲁迅先生对于历史悠久、做法复杂的宫廷菜也很喜欢。这些菜品一般只有北平的大饭馆才能做出、做好,相比于其味道,鲁迅更感兴趣的是宫廷菜的做法、佐料等等,他把这种美食探究当做学问一样,每次都是一探究竟。

03

喜欢饮酒的大文豪

除了各类美食之外,饮酒也是鲁迅的心头好,甚至超过了吃饭,同抽烟“平等”。1912年之后,鲁迅一直在北京工作,而朋友间的往来,大都以喝酒作为桥梁。以至于此后鲁迅的日记中,有很多喝酒的镜头出现。

朋友们总会在鲁迅不工作的时候来和他聊天,期间要么抽“大前门”,要么就一起喝酒。喝酒在鲁迅工作之初,是他人情关系的润滑剂。虽然他不喜欢交集,但是有些交流是不可避免的,这时候,酒桌上的交流就显得从容、轻松多了。

同其他文人一样,鲁迅也喜欢喝酒途中结交的各类朋友,他不是为了喝酒而喝酒,而是为了与朋友推杯换盏。即便是要离开北京,在外地的鲁迅依旧会在以文会友的同时寄给朋友几瓶好酒。

比如,郁达夫先生除了是鲁迅先生文学方面的朋友外,两个人在喝酒这件事上也是如出一辙地喜爱。两个人都非常喜欢喝酒,在一起饮酒谈天的时间,甚至超过了鲁迅在北平工作的时间,其亲民程度可见一斑。

一般来说,郁达夫总是会在鲁迅休息的时候找他,通常是下午时分。郁达夫喜欢搓麻将,但是鲁迅没兴趣,所以他只能等鲁迅忙完了,下午再去找他。两个人就着几样小菜,喝的不亦乐乎。

除了北平老酒外,鲁迅最喜欢的肯定就是故乡的绍兴酒了,郁达夫也跟着沾了不少光。鲁迅每顿饭前必喝酒,喝一口便停不下来,直到酩酊大醉。

然而,我们要是把鲁迅看成是个“酒鬼”,那就大错特错了,他并不酗酒,只是喜欢和朋友一起饮酒的气氛而已。

04

结语

到了晚年,鲁迅身体愈发不好,以前的那些吃甜食、抽烟、喝酒的习惯,他在家人的监督下也几乎不怎么沾染了。从鲁迅的生活习惯我们也不难看出,作为一位伟大的文学家,即便是生活,他也非常认真。

吃饭,他会做记录;喝酒,他也会分门别类,并且不忘和朋友分享。可叹鲁迅先生去世得早,中国文坛上失去了一颗熠熠生辉的星星,此乃中华民族之大损失。

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