长沙有很多外来美食,属于一座开放融合的美食之城,今天带大家来打卡烧鸟,堪称居酒屋的灵魂担当。
烧鸟都是现点现做,有点像铁板烧,也有有点像炙烤。
美食推荐:鲜嫩鸡肉,经炭火精心烤制,刷上秘制酱汁,香气四溢,咬下瞬间,肉汁在舌尖爆开。带你沉浸式品味烧鸟魅力 。
鸡腿肉:烧鸟基本款,口感嫩滑多汁。带皮烤制后,鸡皮金黄酥脆,油脂香与鸡肉的鲜嫩完美融合,推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
鸡胸肉:追求低脂健康的首选。火候到位时,外皮微焦,内里保持嫩滑,搭配柠檬汁,清爽又解腻,推荐指数⭐⭐⭐⭐
提灯:烧鸟中的“明星”部位。一口咬下,蛋液在口中爆开,与鲜嫩的鸡肉组合出奇妙口感,带来新奇体验,推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
盐烤:经典口味,以粗盐调味,凸显鸡肉原汁原味。盐粒在高温下融化渗透,咸香恰到好处,还原鸡肉本真滋味,适合偏爱清淡原味的食客。
酱烤:用酱油、糖、味啉等调制的酱汁,浓郁香甜。烤制时反复刷酱,让鸡肉裹满醇厚酱汁,色泽诱人,甜咸交织,深受大众喜爱。
清酒:烧鸟与清酒堪称绝配。清爽的清酒能解烧鸟油腻,提升口感。热饮的醇厚、冷饮的清爽,搭配不同部位烧鸟,带来别样享受。
食用顺序:建议先品尝盐烤系列,感受鸡肉本味,再尝酱烤,避免味觉被浓郁酱汁先占据。从清淡部位逐渐过渡到浓郁,让味蕾充分享受烧鸟盛宴。