一直很喜欢吃外面糖水铺卖的糖水里面的蜜蛋，烧仙草、海石花、甜汤很多都有下蜜蛋，所以自己就买鹌鹑蛋来做啦，简单易做~~~
1.鹌鹑蛋放锅里煮开，加点盐，煮熟后放到凉水里泡10分钟，这样就更容易剥皮
2.剥好皮的鹌鹑蛋加入白糖、红糖腌制，放冰箱冷藏一夜，这样糖都会化成水，不用加水。
3.开小火，将鹌鹑蛋跟糖水一起倒入锅里煮，全程小火，熬到糖水粘稠就可以关火了
潮汕糖水必备-蜜汁鸟蛋
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一直很喜欢吃外面糖水铺卖的糖水里面的蜜蛋，烧仙草、海石花、甜汤很多都有下蜜蛋，所以自己就买鹌鹑蛋来做啦，简单易做~~~
1.鹌鹑蛋放锅里煮开，加点盐，煮熟后放到凉水里泡10分钟，这样就更容易剥皮
2.剥好皮的鹌鹑蛋加入白糖、红糖腌制，放冰箱冷藏一夜，这样糖都会化成水，不用加水。
3.开小火，将鹌鹑蛋跟糖水一起倒入锅里煮，全程小火，熬到糖水粘稠就可以关火了