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海钓基础入门是防波堤钓，鲈鱼钓法，翻译来自《日本図解釣り入門 基礎から始める 釣れる！！堤防釣り入門》

【鲈形目鲈科】

全长100厘米。分布于日本各地水域。依据成长阶段不同而有着不同名字，如小鲈鱼，鲈鱼幼鱼、鲈鱼。鱼锶因呈刀片状，故非常锋利，小心划到手。

众所周知的出世鱼，一般在沿岸及内湾繁衍生息。30厘米的为小小鲈鱼，60厘米的为小鲈鱼，一般大于60厘米的称为鲈鱼。因为时下比较流行路亚钓，也被叫做路亚鲈鱼。食性来说。属于捕食动物性鱼饵，如沙蚕饵类、甲壳类、贝类、小鱼等的鱼类。大一点的也有超过1 米的，一般钓到较多的为70厘米以下的鲈鱼。因为在内湾就可以轻松钓到，所以是最容易钓到的大型鱼类。

无论是低水温还是高水温，无论是咸淡水还是淡水，鲈鱼都有着较强的适应能力。而且属于不管白天还是夜晚都能钓到的顽强的鱼类，一整年都可以钓得到。

在海底，无论是岩礁还是沙地都有鲈鱼的身影。特别是在追逐小鱼群的时候，大条的鲈鱼也有挤入内湾的。防波提钓。建议最好在海水流动通畅的钓点垂钓。前端和拐角，夜里小鱼聚集的长明灯周围等，都是不错的钓点。

近年、虽然路亚钓非常有人气，但是从前的诱饵钓也非常有意思。诱饵钓垂钓方法简单，在夜间时需使用电子浮标。

钓具的话，因矶等带有中型或是小型的鱼线轮，海浪较大的时候，建议使用大的电子浮标，海浪较稳定的时候，建议使用小的带灯浮标。与鲈鱼的凶狠相反，它们咬食鱼饵的方法非常细致。不爱咬食的时候，建议更换小的浮标、小的鱼钩。

浮标下面一般长2～3米，如果没有鱼活动的话，建议再将浮标下加长些，以便更深层地寻找鲈鱼。

鱼饵的话。主要是青虫和沙蚕等，大个的鱼饵是钓鲈鱼的诀窍。如果使用青虫的话，就用串挂，如果是沙蚕的话，就使用1根挂。

到达不了的较远的钓点∶以及海水流速较快的钓点，若使用带等浮标钓的话，投钓是非常有意思的。投竿是带有中大型鱼线轮的组合钓具，没有必要使用远投的钓点，建议使用4号以上强韧度较好的矶竿。鱼饵的话，使用红虫、单环刺递等。

路亚钓成为最近最有人气的钓法。因为可以钓到大型鱼类，使用轻便的钓具并且容易上手，女性朋友和小朋友都可以享受其中垂钓的乐趣。

钓具建议使用鲈鱼专用钓竿。钓点在内湾防波堤的话，建议使用9英尺以下的鱼竿，在外海边的防波堤、障碍物以及消波块周围的话。使用10英尺以上的鱼竿比较好。

路亚假饵有米诺假饵、摇滚小胖假饵、金属假饵、软饵等，最常见的是米诺。其又分为浮在水上的浮水假饵、沉在水底的沉水假饵、深潜的潜水假饵等，依照钓点地理形态而区别使用。

钓鲈鱼的时候，保持稳定的速度慢慢回收，这是最基本的操控手法。虽然没有必要使用一些花式手法，但在不爱吃食时可以尝试使用一些。

一旦鲈鱼上钩，绝对不可以缓慢收线。因为鲈鱼有一种叫做洗鳃的独特粗暴的本能反应。 即收线收慢了的话，鲈鱼就有可能将钩子甩出，用腮刀割断鱼线逃脱。上钩时，与其使用有缠钩危险的抄网，不如使用鱼叉。

一提到鲈鱼，马上想到的做法就是冷鲜生鱼片。总而言之。夏季是吃鲈鱼最好的季节。鲈鱼肉质白嫩、清香。盐釜烧也非常美味。

清淡的白身鱼有种独特的风味。首先，将鲈鱼鱼身切口，用盐水浸泡，一边刷色拉油，一边烤制。在红白萝卜泥上再倒入些许的酱油和橙醋。

因为是夏季的鱼，所以钓到后，将鱼切成片，放入冰水中，建议硬些时再食用生鱼片。比较常见的是在芥末酱油中再添加些柑橘类水果的汁。