根据中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告（2024）》显示，去年全国奶产量同比增长6.3%至4281万吨，奶牛养殖规模化率同比提高4个百分点，达到76%。规模化养殖是现代养殖业发展的主流，有助于提高生产效率、提高奶源质量、降低成本并增强市场竞争力。

据奶业专业杂志《荷斯坦》统计，2023年中国TOP30牧业集团年产奶量1549万吨，与上年30强相比增长18.6%；入围门槛超过12万吨。奶牛总存栏292万头，其中成母牛存栏140万头。

年产奶量超过50万吨的有10家牧业集团。排名6-10位的依次是宁夏农垦乳业、光明牧业、越秀辉山、首农畜牧、优源牧业。其中，宁夏农垦乳业、光明牧业各自较上年前进2位，奶产量分别为65.00万吨、61.30万吨。

前者是宁夏农垦集团全资子公司，前身为成立于上世纪60年代的平吉堡奶牛场，被誉为“宁夏奶牛的摇篮”。现有19个现代化奶牛养殖场，奶牛存栏15.6万头，单企养殖规模位居全国第四，中国农垦第一。

后者隶属于光明食品集团，拥有60多年奶牛养殖技术，业务涵盖牧场管理、饲草料种植、奶牛育种、反刍饲料等六大板块，在9省市设有26个牧场，奶牛存栏11.6万头。

前五名没有发生变化。优然牧业、现代牧业、澳亚集团、河北乐源牧业、中国圣牧，去年牛奶产量分别为302.02万吨、258.80万吨、85.96万吨、84.00万吨、71.86万吨，合计占2023年中国TOP30牧业集团牛奶产量一半以上。

前两名牛奶产量超过200万吨。除此之外，他们的奶牛存栏量分别为58.3万头、45.1万头，同样包揽前二；成母牛存栏分别为28.4万头、21.8万头，领先地位不可动摇。

总部位于安徽马鞍山的现代牧业，成立于05年，集奶牛养殖、饲草种植加工、交易平台、繁殖育种、原奶深加工于一体，在14个省份运营规模化牧场超过60个。

公司开创多个中国奶业“第一”——开创了万头牧场规模化养殖先河，推动我国奶业的集约化、标准化、产业化进程；2010年登陆香港资本市场，成为全球第一家奶牛养殖上市乳企。

优然牧业的前身是成立于1984年的呼和浩特市配合饲料厂，千禧年被伊利集团收购，2015年分拆出来独立运营，是国内唯一一家覆盖乳业上游全产业链（育种、草业、饲料、奶牛养殖）的企业。

优然牧业是全球最大的原料奶供应商、中国最大的特色生鲜乳供应商，旗下91座自营牧场覆盖黄金奶源带。此外，还在全国布局15个饲料生产基地、15个草业基地、5个核心育种基地，是我国最大的反刍动物饲料供应商、苜蓿草供应商、奶牛育种企业。旗下的聚牧城科技，则是国内最大的牧业产业链交易中心。

过去一年，受到饲料成本上升、原奶价格下跌、原料奶供过于求等因素影响，大部分原奶企业的日子并不好过。优然牧业营收同比增加3.56%至186.94亿元，净亏损10.5亿元；现代牧业营收增长9.5%至134.58亿元，净利润下降68.86%至1.75亿元；澳亚集团、原生态牧业、西部牧业等由盈转亏，中国圣牧增收不增利。

不过有业内人士表示：从人均消费量看，我国奶类消费仍处于较低水平，2023年人均奶类消费量仅为41.3公斤。《中国居民平衡膳食宝塔》建议，每人每天应摄入300克奶类及其制品。随着营养健康意识增强，未来奶类消费仍有较大增长空间。