熬夜看剧、追番常常让我们忘记时间，等到早晨才发现自己又睡过了头，那天赶紧起来做饭，看到厨房的燃气灶上锅子里一阵阵的热气腾腾冒出，顿时就松了一口气， 看来上一口气还真是百害无一利，不过，看到这气体燃烧的火焰，不知道大家有没有想过，如果使用燃气灶不当，会造成怎样的后果呢？

前两天看到一个新闻报道，一名年轻的妈妈为了方便，特意购买了一台双燃气灶，使用时却犯了错， 将原本不能炒菜的左边当成了炒菜的地方，结果导致了气体泄漏，对家庭的安全造成了威胁，看完报道真的是一身冷汗！

所以，双燃气灶的普及让我们的烹饪变得更加高效和便捷，但你知道吗？双燃气灶的左右两侧其实有着不同的设计初衷，不同的用途，左边和右边的不同你了解吗？下面我们就来揭开这个谜底，并带您了解如何正确使用燃气灶。

01.双灶的左和右分别是什么火？

左侧为小火，火力弱：左侧有一个小孔，可以调节气流的大小，使得左侧的火力更小更为温和，适合用来慢炖、煮汤等需要小火慢炖的菜肴。

右侧为大火，火力强：右侧的火力更大，适合进行高温快炒的菜肴，比如爆炒、煎炸等。

02.错误使用双燃气灶的“左”和“右”会怎样？

左侧炒菜，火焰不集中，浪费燃气。由于左侧火力较小，火焰不够集中，炒菜时容易出现火焰散开，油烟较多的情况，这样不仅浪费燃气，还会影响菜肴的口感。

右侧慢炖，火力过猛，易引发安全隐患。不适合慢炖的原因是右侧火力过大，火焰集中度高，如果将汤锅等易受热过快的食材放在右侧，容易烧焦或者烹饪不均匀，甚至可能引发安全隐患。

尤其是有些朋友对燃气灶的使用不够重视，可能存在一些潜在的安全隐患。如果没有按照说明书正确使用燃气灶， 可能会造成燃气泄漏、火灾等安全事故。因此，在使用燃气灶时，一定要遵循正确的操作规程，确保安全。

在选择厨房电器时，很多人都会考虑燃气灶的选择。一些人可能会因为听说双燃气灶存在一些安全隐患而不敢购买，但其实，只要你购买的燃气灶符合标准，并正确使用，就不会有安全隐患。

所以，听安装师傅说，如果你使用的是普通燃气灶，就要更加注意燃气灶的安全系数，选择高质量的产品，才能降低安全隐患的发生。

tips①：面板材质

不锈钢面板，耐高温、不易变形、易清洁，价格便宜，性价比高，但耐腐蚀性差，容易生锈，需要定期维护。

钢化玻璃面板，具有耐高温、耐腐蚀、不易变形、易清洁等优点，但价格相对较贵。不锈钢和玻璃面板中，玻璃面板更适合家庭使用， 而不锈钢面板则更适合商业用途。

tips②：能效等级

I-节能型、II-环保型、III-舒适型、IV-健康型、V-安全型，一级能效的燃气灶节能环保，但价格相对较贵；三级能效的燃气灶价格适中，相对实惠；四级能效的燃气灶价格便宜但安全性能较差。

根据个人的需求和预算选择合适的燃气灶是非常重要的，如果你注重节能环保，可以选择一级能效的燃气灶；如果你注重实用性，可以选择三级能效的燃气灶；如果你注重安全性能，可以选择四级能效的燃气灶，虽然便宜，但是需要时刻做好安全措施。

tips③：火力大小

选择适合自己烹饪需求的火力大小是非常重要的，火力小的燃气灶适合煮汤，但不适合油炸；火力大的燃气灶适合油炸和爆炒，但不适合煮汤。

如果你喜欢油炸和爆炒，可以选择火力在4.5kw以上的燃气灶。但是如果你喜欢煮汤和慢炖，可以选择火力在3.5kw以下的燃气灶。

tips④：热效率

选择热效率高的燃气灶能更好地利用能源，节省燃气费，一般来说，热效率越高的燃气灶越能节省能源。在选购时，可以先查看和对比各个不同品牌的燃气灶的热效率数值，然后再进行选择，一般来说，热效率在63%以上的燃气灶就能满足大部分家庭的需求。

tips⑤：点火方式

目前市面上常见的点火方式有手动点火和电子脉冲点火，其中 手动点火需要使用火柴或打火机点燃燃气灶的火口，而电子脉冲点火则通过电池或电源电压来点燃燃气灶的火口，相比手动点火，电子脉冲点火更加便捷，不需要使用火柴或打火机，用户只需要按下点火开关即可点燃燃气灶的火口；而且电子脉冲点火也更加安全，不易引起意外灼伤，所以建议优先选择电子脉冲点火的燃气灶。

tips⑥：进风方式

进风方式主要分为自然进风和强制进风两种方式， 全进风方式燃气灶是指灶具将空气通过多个进风口引入燃烧室的燃气灶。

这种方式可以提高燃烧效率，减少能源的浪费，同时也可以提高灶具的安全性和可靠性。选择全进风燃气灶的好处在于， 避免了灶具因外部空气流动而产生的火焰不稳定或燃烧不完全的现象，从而提高了燃烧效率。

tips⑦：护架的选择

燃气灶的炉灶火焰是通过燃气和空气的混合燃烧产生的，选择合适的护架可以防止炉灶的火焰受到外部空气流的干扰，从而保持火焰的集中和稳定。

你可以选择聚能环护架，能够更好地聚集火焰，并有效防止外部空气流的干扰，保持火焰的集中和稳定。

tips⑧：具备保护装置

燃气灶的使用需要注意安全问题，选择具备保护装置的燃气灶可以有效减少意外发生的风险，比如熄火保护装置、过热保护装置等，能够在出现异常情况时及时切断燃气供应，避免火灾或爆炸等事故。

比如 熄火保护装置可以监测燃气灶内的火焰情况，当火焰熄灭时，灶具会自动切断燃气供应，避免燃气泄漏和爆炸的风险。 过热保护装置可以监测燃气灶内的温度情况，当温度超过设定值时，灶具会自动切断电源，避免电器损坏和火灾的风险。这样的装置设置，能够在事故发生前就采取有效的措施，减少事故的发生。

双燃气灶的“左”和“右”的不同用途是客观事实，选择正确的方式使用双燃气灶，才能保证安全和美味。

如果你在选购燃气灶时，考虑了面板材质、能效、火力大小、热效率、点火方式、进风方式、护架类型和保护装置等方面，就能确保燃气灶的安全和高效使用，避免不必要的安全隐患和浪费。希望本文能对您有所帮助，如果您还有任何疑问，欢迎随时与我们联系。