近日，一则“男子往海底捞锅底里撒尿”的视频在网络上掀起轩然大波，引发公众广泛关注与热议。3月12日，海底捞对此事给出了正式回应，宣布将对特定时段内涉事门店的顾客进行退费与补偿，并起诉涉事男子。

据悉，2月24日凌晨，外省市来沪人员唐某（男，17岁）、吴某（男，17岁）等人在海底捞上海外滩店包间用餐。期间，两人醉酒后分别站上餐台，向火锅内小便，吴某还将拍摄的视频发布在网上。直到2月28日，海底捞从网上发现该视频，但因无法判断事发时间和地点，无奈向多地警方报案。经过艰难排查，3月6日晚才最终确定事发门店为海底捞上海外滩店。3月8日，上海市公安局黄浦分局依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚 。

海底捞在声明中称，针对2月24日00：00至3月8日24：00期间在海底捞上海外滩店堂食消费的4109单顾客，将全额退还当日餐费，并额外提供订单付款10倍金额的现金补偿。海底捞同时表示，若顾客希望通过法律途径维护权益，将全力配合，可联系上海市黄浦区相关执法机构，海底捞承诺依法承担全部责任。

此外，对于涉案的两名男子，海底捞已在3月10日向上海黄浦区法院提起民事诉讼申请，坚决依法追究其相关责任。陕西恒达律师事务所高级合伙人赵良善分析，唐某和吴某的行为致使海底捞声誉受损，可能面临海底捞索赔的民事责任，包括名誉受损赔偿、锅具赔偿等。由于二人是未成年人，其民事赔偿责任将由监护人承担 。

海底捞还表示，将改进管理与服务流程。公司管理层坦承，之前没有针对这类事件的预案和流程培训，导致门店值班团队未能及时察觉现场异常，没有守护好用餐环境的安全。事发后，上海外滩店于3月7日立即调拨相应锅具和物料，并在3月8日凌晨将火锅锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。后续也将提升包间服务方式，防止类似事件再次发生。

此次事件引发网友热议，多数网友对海底捞积极承担责任的态度表示认可，也有人认为应对涉事者予以严惩。无论如何，该事件为餐饮行业敲响警钟，完善安全保障机制与应急预案刻不容缓，只有这样才能更好地保障消费者权益，维护市场秩序 。