香味扑鼻的黄焖鸡，是多少人加班熬夜后的慰藉？一句“杨铭宇黄焖鸡，走起！”，似乎就能驱散所有的疲惫。可是，最近央视记者的一则卧底调查，却让这碗熟悉的味道变了味。“现做”黄焖鸡，竟然是“隔夜”菜？难怪有网友调侃：“难怪香菇那么入味！”这背后究竟隐藏着什么？谁又该为我们的食品安全买单？

后厨里的“黑暗料理”

央视记者卧底杨铭宇黄焖鸡，揭开了后厨的“黑暗料理”：发酸的香菇不敢细看，变味的土豆让人作呕，甚至还有隔夜发黑的牛肉（商丘店牛腩煲！），隔夜的鸡肉、米饭堂而皇之地被端上餐桌。更让人气愤的是，还有回收的剩菜！卫生环境更是堪忧，后厨抽烟，员工竟然还没有健康证。商丘门店甚至还违规售卖牛腩煲。“现做”？简直就是个笑话！这种现象不仅仅存在于一家店，而是多家门店普遍存在的现象。

想象一下，你满怀期待地走进一家杨铭宇黄焖鸡，结果吃到的却是这样的“黑暗料理”，是不是瞬间感觉整个世界都崩塌了？

网友炸锅了！

消息一出，舆论瞬间炸锅。震惊、失望、愤怒的情绪瞬间席卷全网。“天都塌了！”有网友这样形容自己的心情。 “难怪香菇入味！” 也有网友分享了自己不愉快的用餐经历，表示以后再也不敢吃了。

更令人细思极恐的是，有疑似前加盟商爆料，门店的食材都是统一配送，而且大多都是速冻鸡肉和预制菜，甚至还存在鸡肉发臭之类的问题。这让大家更加担心自己平时吃到的黄焖鸡，究竟是什么做的？ 网友们纷纷表示，今年315晚会就看它的了！

官方回应？苍白无力！

面对汹涌的舆论，杨铭宇黄焖鸡总部也做出了回应，他们表示不允许使用剩余鸡肉，当天压熟的必须当天用，用不完就亏损。可是，这样的回应显得多么地苍白无力。

一方面，曝光的事实摆在眼前，总部的回应显得毫无说服力。另一方面，总部的监管真的到位了吗？是否存在管理漏洞或者睁一只眼闭一只眼的情况？

“现做”黄焖鸡的背后，到底隐藏着什么？是过度依赖预制菜？还是加盟模式导致监管困难？亦或是成本压力迫使门店铤而走险？“现做”与“隔夜”的巨大反差，不禁让人思考，我们吃的“现做”真的就是我们看到的“现做”吗？

谁来为食品安全买单？

这次事件的影响是极其恶劣的。它不仅仅是对杨铭宇黄焖鸡品牌的重创，更是对整个餐饮行业食品安全的警醒。

餐饮行业的食品安全问题，真的到了不得不重视的地步了！监管力度够了吗？企业的社会责任又在哪里？消费者的权益又该如何保障？

现在，我们就需要相关部门加强监管，提高违法成本，让那些黑心商家不敢以身试法；餐饮企业需要加强自律，树立品牌良心，才能赢得消费者的信任。同时，我们消费者也要提高维权意识，共同维护我们的食品安全。

我们期待通过315晚会的曝光，能够推动餐饮行业健康发展，让消费者真正吃得放心。但在这之前，我们更应该扪心自问：谁来为我们的食品安全买单？黑心企业、监管部门，还是我们每一个消费者？ 企业的责任，监管的缺失，消费者的纵容，共同造就了今天的局面。食品安全，不是一个人的事，而是需要我们共同努力的结果。你觉得呢？欢迎在评论区留下你的看法！